Categoria: Ricette Vegetariane

Le focaccine con impasto liquido che cuocio in padella: non impasto nulla e vengono calde, morbide e piene di bolle che finiscono sempre subito!

Queste focaccine mi piacciono perché sono una di quelle ricette furbe che sembrano quasi strane all’inizio, poi però funzionano benissimo. Non c’è il classico…

Stamattina avevo voglia di cambiare così mi sono fatta questi pancake al cacao: soffici, cioccolatosi e troppo buoni per non finirli tutti!

Questi pancake mi piacciono perché stanno un po’ a metà tra una colazione sana e una coccola fatta bene. C’è l’avena che li rende…

Basta davvero poco: ti serviranno solo le fragole e questa torta sarà così buona che ne dovrai fare subito un’altra e ha solo 160 kcal!

Questa torta è una di quelle che vedi e pensi subito: ok, sarà buonissima… ma anche pesante. E invece no. Questa versione è pensata…

Pizza allo yogurt greco con cornicione ripieno: la preparo al volo, morbida dentro, filante nel cornicione e da circa 480 kcal

La pizza allo yogurt greco è una di quelle ricette che sorprendono al primo morso. Nasce come alternativa veloce all’impasto tradizionale: niente lievitazioni lunghe,…

Sto a dieta ferrea ma queste cotolette di melanzane mi risolvono la cena: non mi fanno mettere peso, sono sazianti e con una crosticina che sembra fritta!

Queste cotolette di melanzane sono una di quelle ricette semplici ma furbe, perché sembrano quasi delle vere cotolette, però sono fatte con verdure, uova,…

Non ci rinuncio più e posso mangiarne quanto ne voglio senza mettere un grammo, ha solo 120 Kcal tutto: è dolce, con tante proteine e buono!

Allora, questa è una di quelle ricette che quando la vedi la prima volta pensi: “no vabbè, non può funzionare davvero”. Cioè… albumi montati,…

Da nutrizionista, tra gli snack salati fatti in casa questi cracker di lenticchie rosse sono una delle idee che consiglio più volentieri: ricchi di proteine, fibre e ferro!

Questi cracker di lenticchie rosse sono una di quelle ricette che all’inizio incuriosiscono un po’, perché l’idea di fare dei cracker senza farina classica…

Mangio il dolce solo a colazione e questa torta ai mirtilli soffice soffice e alta è perfetta, fa subito una gran bella figura al taglio!

Questa torta ai mirtilli è una di quelle ricette che sembrano semplici, e in effetti lo sono, però poi quando la tiri fuori dal…

Ho messo le zucchine nella pastella, un po’ di provola sopra ed è uscita una schiacciata buonissima che rifaccio anche domani sera!

Questa è una di quelle ricette con le zucchine che sembrano semplici, e infatti lo sono, però poi quando la tagli ti dà proprio…

Questo spumone al caffè freddo è la ricetta furba che mi salva per tutta l’estate: con solo 10 Kcal, senza panna e senza zucchero e a me piace così!

Questo spumone al caffè è una di quelle ricette che ogni tanto tornano fuori e fanno sempre il loro effetto. Sembra quasi una magia:…