Altro che polpette! Croccanti fuori e filanti dentro: involtini di verza al forno, ricchi di fibre e proteine, perfetti anche a dieta!
Non so se capita anche a te, ma io con gli involtini di verza ho avuto un colpo di fulmine. La prima volta li…
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Autore: Maria Di Bianco
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della NutrizioneAutrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana presso la Seconda Università di Napoli ed esperta di salute, alimentazione e benessere. Trovi il mio curriculum completo qui.
La zuppa toscana più buona dell’inverno: cavolo nero, farro e zucca, nutriente ma con poche calorie (con solo 290 Kcal)
Questa zuppa di cavolo nero, farro e zucca è il mio comfort food d’autunno. Mi piace prepararla la sera, quando fuori fa freddo e…
Bella da vedere e buonissima da mangiare: la stella di pasta sfoglia che preparo ogni anno per Natale, pronta in 30 minuti e sempre perfetta
Questa ricetta nasce da uno di quei momenti in cui hai poca voglia di cucinare… ma vorresti comunque portare in tavola qualcosa di carino,…
Biscotti da regalare o portare in tavola a Natale? Io faccio i papassini: i biscotti sardi che fanno innamorare tutti, ma proprio tutti!
I papassini sono quei biscotti che profumano subito di casa: agrumi freschi, anice, frutta secca… quel mix che scalda l’aria appena apri il forno.…
Semplice, buona e fa pure bene: la mia minestra di pasta e patate come la faceva la nonna, più sana di così non si può!
Ci sono piatti che sanno di casa, e la minestra di pasta e patate è uno di quelli. Non importa se fuori piove o…
Senza panna ma cremosa da morire: la zuppa ai broccoli che aiuta a rinforzare le difese, sazia e fa bene alla pelle!
È la stagione di zuppe, e io — che non vedo l’ora di tirare fuori il mestolo grosso — ho già iniziato a fare…
Il primo “da ristorante” che preparo a casa il giorno di Natale: polpo su crema di patate e pomodorini, facilissimo da fare e farai un figurone!
Questo piatto è una di quelle ricette che sembrano da ristorante… ma in realtà si fanno con calma, in tre pentole, e il risultato…
La brioche a forma di stella che preparo a dicembre: bella, morbida e con una farcitura leggerissima (sembra uscita da una pasticceria)
Questa ricetta nasce un po’ per caso e un po’ per colpa mia, che ogni dicembre mi ostino a voler infornare qualcosa che “sappia…
Pasta cremosa ricca di fibre e beta-carotene: sazia, non gonfia e aiuta l’intestino, la faccio con gli avanzi (pronta in 10 minuti)
La ricetta furba per usare la vellutata avanzata e preparare un primo piatto cremoso in 10 minuti. Questa ricetta nasce da una situazione molto…
L’antipasto natalizio più facile che conosco: zuccotto salato 5 ingredienti, faccio un figurone con zero fatica (e piace sempre a tutti!)
Questo zuccotto salato è uno di quei piatti che sembrano super scenografici e complicati… e invece si fanno in 15 minuti, senza accendere il…