Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.
Questa ricetta… guarda, ormai è un MUST nella mia cucina. La faccio davvero in mille modi: a pizzette, tipo focaccina… insomma, tutto quello che…
Questa parmigiana di zucchine e patate è una di quelle ricette belle ricche, ma allo stesso tempo semplici da preparare. Non è la classica…
Il caffè shakerato in bottiglia è una di quelle idee furbe che ti fanno ottenere una bevanda fredda, cremosa e spumosa senza shaker professionale.…
Questa insalata di patate e fagiolini è una di quelle ricette semplici che però, con due o tre ingredienti messi bene, diventano molto più…
Queste chips di fiocchi di latte sono una di quelle ricette che incuriosiscono subito, perché all’inizio sembra quasi strano pensare che da un formaggio…
Se sei alla ricerca di un dolce che unisca gusto e leggerezza, questa torta al cioccolato con soli albumi è proprio quello che fa…
Questi tartufini al cocco sono una di quelle ricette che fanno comodo quando hai voglia di dolce, ma non vuoi accendere il forno e…
Queste palline di parmigiano sono una di quelle ricette furbe che si fanno con pochissimo, ma che poi riescono a toglierti davvero lo sfizio.…
Questo merluzzo in padella con pomodorini, olive e capperi è una di quelle ricette che secondo me tornano utili davvero, soprattutto quando hai poco…
Questi brownie cookies sono una di quelle ricette che, appena leggi gli ingredienti, ti fanno venire voglia di provarli subito. Hanno una superficie leggermente…