Sono nutrizionista, ma questi cordon bleu al forno li mangio volentieri, non friggo nulla e si fanno in 20 minuti!
Questa è una di quelle ricette che nascono per fame vera. Di quelle sere in cui vuoi qualcosa di saporito, croccante fuori e con…
Archivio
Autore: Maria Di Bianco
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della NutrizioneAutrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana presso la Seconda Università di Napoli ed esperta di salute, alimentazione e benessere. Trovi il mio curriculum completo qui.
Quando voglio un piatto semplice, completo e senza carne, preparo sempre queste polpette di radicchio e finiscono sempre prima del previsto
Queste polpette le ho fatte la prima volta un po’ per curiosità e un po’ per necessità. Avevo un cespo di radicchio che stava…
La preparo quando il freddo si fa sentire: un piatto pieno di ferro, fibre e proteine naturali — altro che pasta, questa è molto più buona (e anche molto più sana!)
Questa ricetta mi fa sempre sorridere perché nasce da quelle sere in cui apro il frigo, vedo “due cose” e penso: ok, cosa posso…
Una fetta e non ti senti appesantita: la posso mangiare a colazione, a pranzo e pure dopo cena, questa torta ha solo 180 calorie tutta!
Non so mai come chiamarla. Torta nuvola? Cheesecake soffice? Mini torta allo yogurt? So solo che quando la tagli è leggera, alta, morbida… e…
Non è la solita carne in umido: questo gulash ungherese è nutriente, saziante e perfetto quando vuoi mangiare bene sul serio
Questo è uno di quei piatti che non puoi avere fretta di fare. Lo inizi, lo metti sul fuoco… e poi lo lasci lì,…
Con meno zuccheri e più proteine, questa torta soffice aiuta a evitare picchi glicemici e tiene a bada la fame con solo 210 Kcal!
Non so perché, ma l’abbinamento yogurt e confettura mi fa sempre pensare alle merende semplici di una volta. Questa torta è nata così: impasto…
Una zuppa semplice ma potente ricca di fibre, minerali e proteine vegetali: cavolo nero, fagioli e verdure per prendermi cura dell’intestino
Questa è una di quelle zuppe che non fai mai per caso. La fai quando fuori fa freddo, quando hai voglia di qualcosa di…
La faccio ogni volta che voglio un dolce ma senza sgarrare: è l’unica torta che non mi fa prendere nemmeno un etto (con solo 150 kcal)
La prima volta che ho provato questa torta non ci credevo: sembrava un incrocio tra un cheesecake e una nuvola. Ha quella consistenza leggera,…
Una zuppa antica, super nutriente e ricca di fibre: la Frantoiana toscana, una bomba sana ricca di verdure e sazia con solo ingredienti naturali!
La Zuppa Frantoiana per me ha quel sapore che ti riporta subito alle cucine di una volta, quelle dove il profumo del rosmarino e…
Una zuppa di verza ricca di fibre e vitamine, fa bene e la mangio quando voglio dare una pausa allo stomaco
La zuppa di verza è uno di quei piatti che sanno di casa, di cucina semplice e di sere fredde in cui basta poco…