Categoria: News

Questi salatini al parmigiano li preparo spesso per Capodanno, soprattutto per l’aperitivo: sono comodi da fare in anticipo, si sgranocchiano senza pensarci troppo e spariscono sempre prima!

Questi frollini al parmigiano sono una di quelle ricette che non sembrano niente di speciale… finché non li assaggi. Li preparo spesso per l’aperitivo,…

A Capodanno porto sempre queste bruschette con gamberetti e avocado a tavola: eleganti, leggere e pronte in 20 minuti (e sembrano non bastare mai)

Quando arrivano le feste mi piace preparare qualcosa di semplice ma che faccia la sua figura, di quei piatti che metti in tavola e…

A Capodanno mi concedo solo questi: tartufi al tiramisù leggeri e cremosi con 70 calorie, li preparo ogni anno e non ne resta mai uno!

Ci sono giorni in cui la voglia di dolce arriva all’improvviso, ma il tempo e la pazienza per preparare una torta mancano del tutto.…

Non avrei mai pensato che i finocchi potessero essere così buoni: gratinati con una panatura saporita e leggera, uno tira l’altro!

Non so tu, ma io coi finocchi ho un rapporto un po’ strano: li compro spesso “perché fanno bene”, poi li guardo nel cassetto…

Quando non so cosa portare a tavola all’ultimo minuto, preparo questi alberelli di sfoglia: l’antipasto che mi salva sempre nelle cene di Natale!

Non so perché, ma ogni anno a dicembre mi prende quella voglia di fare cose carine e scenografiche… però veloci, perché la pazienza nel…

Il mio secondo “da cenone” di Capodanno: spiedini di pesce al limone, una ricetta semplice e veloce ma che fa un figurone!

Questi spiedini di pesce sono il mio salva-cena quando voglio qualcosa di leggero ma super gustoso, senza complicarmi la vita. Li preparo spesso d’estate,…

Un secondo chic e velocissimo per il cenone di Capodanno: gamberi cremosi al limone, pronti in 10 minuti e perfetti per iniziare l’anno!

Questa ricetta nasce da uno di quei giorni in cui vuoi mangiare qualcosa di buono, veramente buono, ma non hai nessuna voglia di cucinare…

A Capodanno porto sempre questi: cannoli fatti con il pandoro, ripieni di crema e così buoni che finiscono prima del brindisi.

Questa ricetta nasce da un’idea un po’ folle (ma geniale): prendere il pandoro avanzato e trasformarlo in… cannoli. Giuro, la prima volta l’ho fatto…

La ricetta dei calamari e gamberetti gratinati, un buonissimo antipasto per Capodanno!

Il gratinato di calamari e gamberetti è un antipasto che non passa inosservato. L’ho preparato per la prima volta l’anno scorso e ha riscosso…

A Capodanno non volevo stare ore in cucina, così ho fatto questi gamberoni al forno che sanno di mare e limone (mi salvano la cena)

Questa è una di quelle ricette che tiro fuori quando voglio qualcosa di buono, profumato, un po’ “da occasione speciale”, ma senza stare ore…