Categoria: News

Le zucchine diventano cannelloni: le riempi con carne e mozzarella, le metti in forno e viene fuori una ricetta filante pazzesca senza pasta

Questi cannelloni di zucchine sono una di quelle ricette furbe che sembrano più elaborate di quello che sono davvero. Lo dico subito: non sono…

Budini allo yogurt con composta di albicocche a pezzi: freschi, cremosi e perfetti in estate

Questi budini allo yogurt light sono la versione che farei io partendo dalla foto: base bianca, liscia, compatta al punto giusto e sopra non…

Il trucco è far riposare la pastella: così le crêpes di ceci restano più elastiche e facili da girare, sono davvero buone e sazianti

Le crêpes di ceci sono una ricetta salata semplice, nutriente e molto versatile. Si preparano con una pastella a base di farina di ceci,…

Biscotti all’avena con datteri e mirtilli rossi: buoni, sazianti e ricchi di fibre

I biscotti all’avena con datteri, mirtilli rossi e mandorle sono dolcetti rustici, semplici e nutrienti, perfetti per la colazione o per una merenda sana.…

Melanzane e zucchine così buone che sembrano fritte: ma le ho solo messe in forno con un filo d’olio e via, hanno appena 90 Kcal!

Il consumo quotidiano di verdure rappresenta un cardine della dieta mediterranea e della prevenzione delle patologie metaboliche e cardiovascolari. In particolare, preparazioni semplici come…

Mia suocera mi ha portato questo piatto pieno pieno di frittelle di zucchine al forno, sembrano quasi fritte: mi ha passato la ricetta!

Quando ho aperto la porta e ho visto mia suocera con quel piatto fumante, colmo di frittelle dorate e profumatissime, ho pensato: “Ok, oggi…

La mia cheesecake salva-dieta, ho eliminato panna e zucchero: mai più sensi di colpa e niente cottura perfetta per l’estate!

Devo ammetterlo: la cheesecake senza forno è il mio jolly quando voglio un dolce “wow” ma con ingredienti più puliti. In questa versione facciamo…

La pasta al pesto di Antonino Cannavacciuolo ha un trucco semplice ma geniale: così le linguine al pesto con patate e fagiolini vengono perfette

Le linguine con pesto, patate e fagiolini sono uno di quei piatti che sembrano facilissimi, e in effetti non sono complicati, però hanno bisogno…

Con una sola anguria preparo questi ghiaccioli freschissimi: niente zucchero aggiunto, solo frutta, leggeri e super dissetanti

Questi ghiaccioli all’anguria sono una di quelle ricette che quasi non sembrano ricette, perché serve solo anguria e un po’ di pazienza per il…

Ho messo due fette di zucchina a croce, le ho farcite e sono venuti dei fagottini perfetti dorati e filanti in friggitrice ad aria

I fagottini di zucchine ripieni sono una ricetta semplice, sfiziosa e leggera, perfetta da servire come antipasto, secondo vegetariano o contorno ricco. Si preparano…