Queste lasagne per me sono comfort food puro. Le preparo quando ho voglia di un piatto che coccola, che profuma di forno acceso e…
Partiamo da una cosa importante: muhammara non è una parola minacciosa, è solo il nome di una salsa siriana pazzesca, di quelle che assaggi…
La manestra l’ho scoperta quasi per caso, cercando ricette semplici, di quelle povere ma furbe, che con pochi ingredienti ti fanno dire “ok, questa…
La zuppa di patate e carciofi è un piatto della tradizione contadina, essenziale negli ingredienti ma ricco dal punto di vista nutrizionale e del…
Lo stufato di lenticchie è uno di quei piatti che preparo quando ho bisogno di qualcosa di caldo, nutriente e rassicurante. È semplice, completamente…
La zuppa di lenticchie rosse è uno dei piatti più amati della tradizione turca, un comfort food genuino e saporito che conquista per la…
Questa è una lasagna pensata per chi ama il pollo e ha voglia di cambiare un po’ dal solito ragù. È cremosa, profumata, bella…
Questo è uno di quei piatti che non preparo per caso. La pastina nel brodo con carne sfilacciata è il classico comfort food vero,…
Non so voi, ma io con le vellutate ho un rapporto strano: o sono buonissime… oppure sembrano cibo da ospedale. Questa invece no, giuro.…
Questa è una di quelle ricette che mi fanno sentire subito meglio. Non è niente di complicato — anzi, è una zuppa semplicissima —…