La zuppa di ceci e broccoli che preparo quando ho bisogno di qualcosa che scaldi, sazi e mi faccia stare bene
Questa zuppa nasce in quelle sere in cui senti proprio il bisogno di rallentare. Apri il frigo, vedi qualche verdura, una manciata di ceci…
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Categoria: Primi Piatti
Una volta provato questo dado fatto in casa, le ricette hanno tutto un altro sapore: lo preparo una volta e lo uso per mesi!
Questa è una di quelle ricette che all’inizio fai con un po’ di scetticismo e poi ti chiedi perché non l’hai mai fatta prima.…
Bigoli in salsa alla veneta: il primo di magro con alici e cipolla pronto in 20 minuti, perfetto per Mercoledì delle Ceneri e Venerdì Santo!
I bigoli in salsa sono uno dei piatti più rappresentativi della tradizione veneta, tipicamente preparati nei giorni di “magro” come il Mercoledì delle Ceneri…
Questa zuppa di lenticchie è ricca di fibre, ferro e proteine e mi aiuta a controllare la fame serale senza appesantirmi troppo!
Questa zuppa nasce in quelle sere in cui senti proprio il bisogno di un piatto caldo, avvolgente, che profuma di spezie e ti fa…
La crema di aglio, porro e patate che preparo quando ho bisogno di qualcosa di caldo, semplice e confortante
Questa crema è nata una sera fredda, di quelle in cui apri il frigo, lo richiudi e pensi: ok, mi serve qualcosa che mi…
Durante la Quaresima a casa mia non mancano questi spaghetti di magro: semplici, economici, ma assai gustosi e pronti in pochi minuti!
Li chiamo “di magro”, ma in realtà sono ricchi di sapore. Sono quegli spaghetti che preparo quando apro la dispensa e penso: ok, con…
Fregola risottata con ceci e spinaci: un piatto cremoso, nutriente e perfetto nelle sere d’autunno
Questa ricetta mi fa sempre sorridere perché nasce da quelle sere in cui apro il frigo, vedo “due cose” e penso: ok, cosa posso…
La zuppa di lenticchie e quinoa che preparo quando voglio scaldarmi, saziarmi e mangiare bene sul serio
Questa è una di quelle zuppe che faccio quando sento proprio il bisogno di qualcosa di nutriente. Non leggero-triste, ma caldo, speziato, che ti…
Una zuppa semplice ma potente ricca di fibre, minerali e proteine vegetali: cavolo nero, fagioli e verdure per prendermi cura dell’intestino
Questa è una di quelle zuppe che non fai mai per caso. La fai quando fuori fa freddo, quando hai voglia di qualcosa di…
Una zuppa antica, super nutriente e ricca di fibre: la Frantoiana toscana, una bomba sana ricca di verdure e sazia con solo ingredienti naturali!
La Zuppa Frantoiana per me ha quel sapore che ti riporta subito alle cucine di una volta, quelle dove il profumo del rosmarino e…