Ceci in padella con pomodorini, aglio e rosmarino
Questa è una di quelle ricette che preparo quando ho fame ma poca voglia di cucinare, eppure voglio qualcosa che sappia davvero di buono.…
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Categoria: Primi Piatti
Finalmente questa calamarata mi è venuta bella cremosa, saporita e con un sughetto buono buono pure per la scarpetta: la devi provare!
La calamarata è uno di quei primi piatti che fanno subito pranzo della domenica, anche se in realtà non è complicata. Il nome viene…
Pasta fredda con tonno, zucchine e pomodorini: estiva, pratica e perfetta da preparare in anticipo
Questa pasta fredda con tonno e zucchine è proprio una di quelle ricette che tornano utili tutta l’estate. Si prepara in anticipo, si mette…
Il condimento al limone è il trucco furbo: rende questa pasta con salmone e zucchine fresca e non mi sento per niente appesantita dopo, una fortuna!
Questa pasta fredda con zucchine e salmone sa proprio d’estate: pasta corta bella lucida, zucchine a rondelle, pezzetti di salmone morbidi, olive, prezzemolo e…
Questa pasta con melanzane e pomodorini è venuta proprio bene, mi hanno fatto tutti i complimenti e me l’hanno richiesta per domani!
Questa pasta con pomodorini arrosto, melanzane e burrata è una di quelle ricette estive semplici ma molto furbe: metti le verdure in friggitrice ad…
La pasta più buona dell’estate? Per me questa: spaghettoni ai 3 pomodori, basilico e stracciatella. Il risultato è una pasta cremosa da paura che fa venire fame solo a guardarla!
Questi spaghettoni ai 3 pomodori sono proprio la pasta dell’estate, di quelle semplici ma fatte bene. Il bello è usare tre tipi di pomodoro:…
In questi giorni era proprio quella che ci voleva, una fresca insalata di riso con salmone e gamberetti: il trucco per farla davvero buona è il condimento al limone!
Questa insalata di riso con salmone e gamberetti è proprio una schiscetta estiva fatta bene: fresca, colorata, profumata di limone e abbastanza ricca da…
Il pesto di limoni che non ti aspetti: pronto in pochi minuti e perfetto per un piatto di pasta leggero ma bello saporito, come lo faceva la mia nonna
Ci sono piatti che sanno subito d’estate, anche se li prepari in pieno inverno. Gli spaghetti al pesto di limoni sono proprio così: freschi,…
Sto a dieta e i cannelloni li faccio senza usare la pasta ma con zucchine e le farcisco con ricotta e basilico: sembrano cannelloni veri, ma molto più leggeri!
Questi cannelloni di zucchine sono una ricetta furba, di quelle che sembrano più elaborate di quello che sono davvero. Non c’è pasta, non c’è…
Pasta alla cuccagna, mio marito ne va matto: spaghetti saporiti con pomodoro, olive, capperi e provola filante pronti in circa 30 minuti
La pasta alla cuccagna è un primo piatto semplice, saporito e un po’ “svuota-frigo”, di quelli che metti insieme con pochi ingredienti ma porti…