Categoria: Secondi piatti

Piadina di lenticchie e yogurt greco senza farina: la ricetta proteica che sazia tantissimo e che farcisci come vuoi con solo 210 Kcal!

Questa ricetta l’ho provata un po’ per curiosità, lo ammetto. L’idea di fare un “pane” con le lenticchie mi sembrava una di quelle cose…

La frittata di zucchine che non si rompe mai, la fai al forno ed esce morbida e super filante: ti salva la cena con pochissimo sforzo!

Questa frittata di zucchine al forno è una di quelle ricette comode, un po’ da cena tranquilla, quando vuoi qualcosa di buono ma non…

L’insalata nizzarda che sta spopolando sul web: buona e saziante, perfetta per il pranzo e per perdere qualche chiletto!

Benvenuti sul mio blog! Oggi cavalchiamo il trend dell’insalata nizzarda, un grande classico della tradizione provenzale che si presta perfettamente a diventare un piatto…

Ho sporcato solo una padella e ho fatto la parmigiana di melanzane più buona del mondo, senza friggere nulla e perfetta anche per perdere chili!

La parmigiana di melanzane in padella è la versione furba della classica parmigiana, quella che preparo quando ho voglia di un piatto saporito ma…

Le focaccine furbe senza lievitazione che preparo al volo quando finisco il pane e non ho voglia di impastare per ore e viene anche meglio!

Queste focaccine sono una di quelle ricette che sembrano quasi troppo semplici per funzionare. Cioè, yogurt e farina. Fine. La prima volta le ho…

Cotolette di patate e verdure filanti: croccanti fuori, morbide dentro e perfette anche senza carne e piacciono a tutti con solo 150 Kcal!

Queste cotolette di patate e verdure sono una di quelle ricette un po’ “svuota frigo”, ma nel senso buono. Hai delle patate lesse, qualche…

Crêpes di piselli all’acqua con salmone e formaggio: non uso uova e nemmeno la farina, eppure vengono perfette e buone!

Le crêpes di piselli sono una di quelle ricette che sembrano strane finché non le provi. Perché, diciamolo, pensare di fare una crêpe solo…

Focaccine di zucchine in appena 30 minuti senza lievitazione e forno, ho trovato la ricetta perfetta per cena: vengono dorate fuori e morbide dentro!

Queste focaccine sono una di quelle ricette che ti fanno dire: “ok, questa la rifaccio spesso”. Niente lievitazione, niente forno, niente tempi lunghi. Impasti,…

Lo sformatino di zucchine semplice e veloce che inforno con prosciutto e scamorza che fa impazzire per quella crosticina sopra: una ricetta pazzesca!

Questo sformatino è proprio una di quelle ricette semplici, ma di quelle che poi ti fanno fare bella figura senza troppa fatica. Zucchine a…

Insalata di zucchine marinate con salmone e olive, la ricetta fresca perfetta per perdere qualche chilo con solo 210 Kcal

Questa insalata di zucchine marinate è una di quelle ricette che sembrano quasi troppo semplici, però poi al primo assaggio ti fanno pensare: “Ok,…