Insalata di pollo light con yogurt greco e verdure croccanti: gusto e leggerezza
Benvenuti nel mio angolo di cucina sana! Oggi prepariamo un grande classico rivisitato in chiave salutare: l’insalata di pollo light. Dimenticate le versioni pesanti…
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Categoria: Secondi piatti
Mia mamma mi ha fatto provare la sua parmigiana di finocchi: cremosa, proteica e da circa 280 kcal a porzione (è la fine del mondo)
Hai mai provato una parmigiana… di finocchi? È una variante più leggera della classica parmigiana, ma altrettanto cremosa e saporita. I finocchi diventano morbidi…
Avevo gli spinaci da consumare, così ho preparato questo sformato di spinaci al forno: leggero, proteico e con solo 260 kcal a porzione!
Quando ho voglia di qualcosa di caldo e confortante ma senza appesantirmi, preparo questo sformato di spinaci. È un piatto semplice, nutriente e completo,…
Quando ho verza e patate in frigo faccio questa “pizza” salata alternativa: morbida, leggera e super saziante
La chiamo pizza… ma in realtà è una via di mezzo tra una torta salata e uno sformato. Nasce quando ho una verza che…
Insalata di zucchine grigliate con tonno e limone: leggera, proteica e pronta in 20 minuti con solo 320 Kcal
Quando voglio qualcosa di fresco ma saziante, preparo questa insalata di zucchine grigliate. È leggera, profumata al limone e completa grazie al tonno. Perfetta…
Non pensavo che questa torta salata così semplice potesse risolvermi la cena così bene: zucchine, speck e formaggio, viene croccante, filante e molto più buona di quanto sembri!
Questa torta salata è una di quelle ricette che faccio quando ho bisogno di qualcosa di semplice, veloce, ma che faccia comunque la sua…
Pensavo di fare la solita torta rustica per Pasqua, poi ho preparato questo plumcake con prosciutto e formaggio: morbido, filante e così buono che finisce sempre troppo in fretta!
Questo plumcake salato è una di quelle ricette che tornano sempre utili. Lo preparo quando ho in frigo un po’ di prosciutto, qualche pezzetto…
L’anno scorso cercavo un secondo vegetariano per Pasqua, e questo polpettone di lenticchie filante alla fine ha convinto tutti anche più del previsto!
Questo polpettone di lenticchie mi piace perché riesce in una cosa che non sempre viene così facile: essere un secondo vegetariano vero, appagante, con…
Tra i piatti che preparo quando voglio andare sul sicuro c’è sempre il vitello tonnato, perché fa scena e piace davvero a tutti
Il vitello tonnato è una di quelle ricette che sembrano da pranzo importante, da tavola apparecchiata bene, da “oddio chissà quanto ci vuole”, e…
Quando non so cosa cucinare ma voglio qualcosa di sano e vero: uova al pomodoro, semplici e sazianti (e sì… ci faccio anche la scarpetta)
Le uova al pomodoro per me sono quel piatto che preparo quando apro il frigo e penso: “Ok, cosa faccio di veloce ma che…