Categoria: Secondi piatti

Con fibre dei ceci utili per l’intestino e proteine che prolungano la sazietà, queste cotolette sono proprio un’ottima alternativa alla carne

Non so perché, ma quando dico “cotolette di ceci” tutti fanno quella faccia un po’ scettica. Poi le assaggiano. E cambiano idea. Le preparo…

Con grassi buoni dell’avocado per il cuore e proteine dell’uovo, questa pizza alternativa sazia a lungo e aiuta a mantenere la glicemia più stabile

Non la chiamo pizza per provocare, la chiamo pizza perché quando la porto in tavola fa proprio quell’effetto lì: la tagli a spicchi, filante…

Quella pizza d’avena e yogurt che preparo quando voglio una cena sfiziosa, ma un po’ diversa dal solito

Questa per me è una di quelle ricette furbe che sembrano strane solo finché non le provi. La prima volta pensavo: sì, va bene,…

Il cavolo fatto così arrosto è più digeribile, ricco di fibre e antiossidanti: è un modo buonissimo e salutare per mangiarlo!

Non so perché, ma il cavolo per anni l’ho visto solo come “verdura da minestra”. Bollito, un po’ triste, sempre uguale. Poi ho iniziato…

La ricetta che mi ha fatto amare la verza: involtini cremosi dentro e dorati fuori, perfetti anche se sei a dieta | Solo 190 Kcal!

8Una ricetta sana, proteica e perfetta per chi vuole mangiare con gusto ma senza appesantirsi! Questi involtini di verza con carne magra sono un…

Lo faccio al forno con tanto formaggio e il cavolfiore sparisce subito dalla teglia: così diventa davvero irresistibile e nessuno di lamenta più!

Allora, io con il cavolfiore ho avuto per anni un rapporto un po’ altalenante. Nel senso che mi piace, sì, però dipende tanto da…

Altro che polpette fritte e pesanti: queste al limone, tonno e ricotta sono leggere, ricche di proteine e perfette anche a dieta, mi salvano la cena!

Non so perché, ma quando penso alle polpette mi viene sempre in mente qualcosa di pesante, fritto, un po’ “da domenica esagerata”. Poi ho…

Ieri sera cena completa e saziante con questa torta salata di zucchine e scamorza: ricca di proteine e pronta in meno di un’ora

Non so perché, ma le torte salate mi salvano sempre la cena. Quelle che metti in forno, aspetti mezz’ora e intanto sistemi la cucina,…

Mi ero stufata del solito pollo alla piastra così l’ho fatto al limone, ma senza mettere la panna: è venuto saporitissimo e tenero!

Devo ammetterlo: questo pollo al limone è nato un po’ per necessità, in una di quelle sere in cui avevo poco tempo e zero…

Li preparo quando ho delle patate bollite avanzate e voglia di qualcosa di salato che piaccia a tutti: muffin di patate morbidi e filanti senza usare farina né lievito!

Questi muffin di patate sono una di quelle ricette semplici ma furbe. Nascono da ingredienti normalissimi, di quelli che spesso hai già in frigo,…