Affettato vegetale di lenticchie rosse fatto in casa, proteico e buono
Questo affettato vegetale non nasce per “imitare” qualcosa, ma per risolvere una situazione molto concreta: la voglia di avere in frigo qualcosa di pronto,…
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Categoria: Secondi piatti
Piadina salata fatta con uova, farina di mais e formaggio: buonissima e veloce
Questo non è un piatto da colazione. Io lo preparo a pranzo o a cena, soprattutto in quei momenti in cui ho fame vera…
Lasagna senza farina con zucchine, uova e mozzarella: pronta in 15 minuti e con circa 260 kcal a porzione
Questa lasagna senza sfoglia è una soluzione semplice e veloce quando si vuole preparare qualcosa di caldo e completo senza usare pasta o farine.…
C’è un’insalata che preparo sempre la sera quando devo perdere un paio di chili, fresca, completa e che mi sazia davvero: cavolo, uova sode e una cremosità a cui è difficile resistere!
Questa non è la solita insalata triste da contorno. È una di quelle insalate complete che preparo quando voglio qualcosa di fresco, croccante, ma…
È uno di quei piatti che rifaccio spesso in inverno: questo sformato di broccoli è semplice, saziante e perfetto per restare leggera
Questo sformato di broccoli è uno di quei piatti che preparo quando ho bisogno di semplicità. Non voglio passare ore in cucina, ma non…
Quando la porto in tavola nessuno parla: la scarola imbottita napoletana con olive, uvetta e formaggio, proprio come la faceva la mia nonna!
La scarola imbottita è uno dei piatti più rappresentativi della cucina napoletana casalinga. Un piatto povero negli ingredienti, ma ricchissimo di sapore e memoria.…
Quando ho tonno e patate a casa faccio sempre queste polpette al forno: semplici, sazianti e senza stressarmi troppo!
Queste polpette di tonno e patate sono uno di quei piatti che faccio quando non ho voglia di pensare troppo. Apro la dispensa, vedo…
La ricetta della focaccia di patate con cipolle e peperoni, buona ma anche tanto salutare!
La focaccia di patate con cipolle e peperoni è davvero buonissima e talmente sfiziosa che riesce a conquistare anche i palati più esigenti. Sicuramente…
Ceci e pomodorini con feta al forno: ricetta facile e ricca di proteine, metto tutto in teglia ed è pronta in 40 minuti (con solo 420 kcal)
Se cerchi un’idea semplice ma diversa dal solito per una cena veloce, questa feta al forno con ceci e pomodorini è la soluzione perfetta.…
Il pane all’aglio in padella con impasto liquido che preparo quando voglio qualcosa di caldo, morbido e profumatissimo senza impastare
Questa non è una focaccia, anche se qualcuno potrebbe pensarlo al primo sguardo. È più un pane in padella, di quelli che fai quando…