Merluzzo in crosta di zucchine: croccante fuori, morbido dentro e con oltre 40 g di proteine a porzione
Il merluzzo è uno di quei pesci che tengo spesso nel congelatore perché è pratico, leggero e ricco di proteine, ma preparato sempre allo…
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Categoria: Ricette proteiche
Cheesecake light più cremosa, proteica e con una crosticina alla cannella sopra irresistibile
Ci sono ricette che appena le vedo so già che prima o poi finiranno nella mia cucina. È successo proprio con questa Cheesecake, diventata…
Sformato filante di cavolfiore, uova e prosciutto: proteico, low carb e con una crosticina irresistibile
Questo sformato di cavolfiore è una di quelle ricette semplicissime che sembrano molto più golose di quanto siano: sotto c’è un cuore morbido di…
Biscotti proteici al cacao: placano la voglia di dolce con pochi ingredienti
Non chiamateli biscotti: la consistenza è molto più morbida, leggera e quasi spugnosa, a metà tra una meringa morbida e un piccolo dolcetto al…
Cheesecake proteica ai mirtilli senza base: cremosa, senza farina e facilissima
Questa è una di quelle ricette perfette quando viene voglia di cheesecake ma si cerca qualcosa di più semplice, leggero e ricco di proteine.…
Sformato di broccoli, uova e mozzarella: proteico, filante e facilissimo da fare
Quando ho dei broccoli da consumare e voglio preparare qualcosa di semplice ma più sfizioso del solito contorno, questo sformato di broccoli, uova e…
Scaloppine al vino bianco: tenere e cremose con molto meno burro
Quando ho delle fettine di vitello e voglio evitare la solita carne alla piastra, preparo queste scaloppine al vino bianco. Restano morbide, profumate al…
Spezzatino di vitello con piselli: tenero, cremoso e con poco condimento
Quando ho voglia di un secondo piatto caldo, proteico e confortante, lo spezzatino con piselli è uno di quei piatti che preparo sempre volentieri.…
Spinacine di pollo e spinaci: croccanti fuori, morbide dentro e con salsa leggera
Quando il solito petto di pollo comincia ad annoiarmi, queste spinacine fatte in casa sono una di quelle ricette che cambiano completamente la cena.…
Polpette di merluzzo e zucchine al limone: morbide, proteiche e con una cremina leggera buonissima
Quando ho poco tempo ma non voglio ripiegare sulla solita fettina di pesce, preparo queste polpette di merluzzo e zucchine. Sono morbide dentro, leggermente…