Quando ho della zucca già cotta e voglio trasformarla in qualcosa di diverso dalla solita vellutata, preparo questo pesto. Viene morbido, profumato al rosmarino…
Quando ho voglia di qualcosa da spalmare sul pane o da mettere al centro di un aperitivo, questo dip di peperoni è una di…
Quando arriva la bella stagione mi piace cambiare anche le creme che porto in tavola, e questo hummus di ceci al basilico è una…
Queste frittelle non fritte al gusto pizza sono una ricetta vegetariana, più leggera e senza frittura, perfetta quando vuoi qualcosa di sfizioso ma non…
La puccia salentina è un pane tipico pugliese, rotondo e leggermente schiacciato, perfetto da tagliare a metà e farcire con quello che più ti…
Le melanzane grigliate sono uno di quei contorni semplici che risolvono pranzo e cena con pochissimi ingredienti. Basta una piastra calda, un buon condimento…
Questo pesto di cipolle rosse di Tropea è una salsa veloce, saporita e diversa dal solito, perfetta quando vuoi preparare un condimento cremoso senza…
Questi cracker di lenticchie rosse sono una ricetta furba quando hai voglia di uno snack salato diverso dal solito, più interessante delle classiche patatine…
L’insalata russa con maionese allo yogurt è una versione più leggera della classica insalata russa, perfetta quando vuoi portare in tavola un antipasto cremoso…
Queste zucchine all’aglio sono una ricetta semplicissima, di quelle che ti salvano il contorno quando hai una sola zucchina in frigo e vuoi farla…