Questi muffin banana e cioccolato sono il classico dolcetto semplice che si prepara quando hai una banana matura lì sul tavolo e non vuoi buttarla. Anzi, più è matura meglio è, perché dà dolcezza e rende l’impasto morbido senza bisogno di aggiungere troppi ingredienti. La ricetta è molto facile: banana, uova, cacao, farina di riso […]
Ci sono dolci che profumano di casa, e questa torta alle mandorle ne è l’esempio perfetto. Pochi ingredienti, genuini e senza troppi fronzoli, che insieme danno vita a una torta soffice, umida al punto giusto e ricca di quel sapore intenso che solo le mandorle sanno regalare. È una ricetta che si prepara senza stress, […]
La cheesecake senza glutine più sana con eritritolo e confettura è una versione alleggerita della classica cheesecake fredda gluten free. Rimane cremosa, fresca e bella da servire, ma con alcune modifiche più equilibrate: meno burro nella base, yogurt greco per aiutare a compattare i biscotti, eritritolo a velo al posto dello zucchero a velo e […]
Questo gelato biscotto light nasce proprio guardando quei dolci freddi a strati che fanno subito venire voglia di affondare il cucchiaino. Sotto una base scura al cacao, in mezzo una crema bianca e morbida allo yogurt greco, sopra i biscotti secchi che danno quell’effetto da merenda golosa. Insomma, sembra un dolce molto più “pesante” di […]
È nato in un pomeriggio in cui avevo voglia di dolce “vero”, ma senza tradire la strada low carb. Sai quando pensi: voglio un plumcake morbido, profumato, da colazione, però senza farina 00 e senza zucchero… esiste? Ho mescolato yogurt greco, farina di mandorle, un filo di olio di cocco e—lo ammetto—ho sperato nel forno. […]
I Pavesini al cacao con crema al caffè fit sono dolcetti freddi senza cottura, leggeri ma molto golosi. Guardando l’immagine, il risultato deve ricordare dei piccoli biscotti farciti: due Pavesini al cacao che racchiudono una crema chiara al caffè, con i bordi passati nella granella di nocciole per dare un effetto croccante e più scenografico. […]
Queste crostatine di avena sono nate in uno di quei momenti in cui hai voglia di dolce, però non vuoi finire con quella sensazione di pesantezza dopo. Non prometto miracoli, eh, perché la pancia piatta non dipende da una singola ricetta. Però scegliere ingredienti semplici, più sazianti e meno carichi può aiutare a sentirsi meglio […]
Devo ammetterlo: la cheesecake senza forno è il mio jolly quando voglio un dolce “wow” ma con ingredienti più puliti. In questa versione facciamo a meno di panna e formaggio spalmabile e puntiamo su ricotta ben scolata + yogurt per una crema fresca e setosa. Niente zucchero semolato: uso miele (o sciroppo d’agave/acero) che dà […]
Il semifreddo alla nocciola più sano è una versione più equilibrata del classico semifreddo alla Nutella, pensata per mantenere lo stesso effetto goloso ma con ingredienti più leggeri. Resta cremoso, fresco e scenografico, con lo strato di biscotti, la crema alla nocciola, il cacao amaro e la granella croccante in superficie. La ricetta originale è […]
Questa torta con fiocchi d’avena, yogurt e banane è una di quelle ricette da colazione vera, un po’ rustica, piena di profumi buoni. Non è una torta “da vetrina”, perfetta e lucidissima. È più una torta morbida, umida, con i pezzetti di mela, le noci croccanti e quel profumo di cannella e arancia che sa […]
LaTuaDietaPersonalizzata.it Copyright ©2016 - 2020 Tutti i diritti riservati.