Se cerchi un dolce cheto senza farina e zucchero, semplice ma che faccia subito festa, i biscotti cocco e cioccolato sono la scelta giusta. Sono profumati, friabili e con quella copertura di cioccolato che li rende irresistibili. Perfetti da offrire agli ospiti con un caffè, come merenda per i bambini o per concedersi una coccola […]
La torta soffice all’arancia non vi farà pentire di averla provata, anzi, quasi quasi vi dispiacerà di non aver scoperto molto prima questa ricetta. La sua consistenza morbida e ariosa la rende una orange cheesecake che vi farà innamorare. In questo modo la colazione, la merenda o il dopo cena non saranno più gli stessi […]
C’è qualcosa di meravigliosamente poetico nel preparare un liquore in casa. Il profumo dolce e pungente del melograno, il colore rubino che illumina la bottiglia, e quella lentezza del processo — dieci giorni di attesa che sanno di rituale e pazienza. Questo liquore non è “fit” nel senso stretto, certo: contiene zucchero e alcol, quindi […]
Ho provato mille versioni, ma questa è quella che rifaccio ogni anno. Dolce al punto giusto, cremosa, con quel profumo di bosco e miele che riempie la cucina. Il segreto? Un mix leggero di zucchero di cocco e miele: regala il gusto autentico delle castagne ma resta sana, naturale e più digeribile. Marmellata di castagne […]
Questa torta all’arancia è una ricetta che si prepara in 5 minuti e ti salverà quando hai ospiti inattesi. La cottura avviene al microonde ed è un dolce molto morbido e succoso. Una ricetta ideale per preparare una colazione o uno spuntino veloce in quei giorni in cui non vuoi stare in cucina. È preparata […]
Questi pancake sono la mia colazione jolly quando ho banane troppo mature nel cesto e poca voglia di accendere il cervello la mattina. Si fanno letteralmente in un attimo, con ingredienti semplici e “buoni” — niente zuccheri aggiunti, solo il dolce naturale della banana. Appena li metti in padella, la cucina si riempie di profumo […]
Non so voi, ma per me i pangoccioli hanno sempre il profumo dell’infanzia. Soffici panini dolci, con quelle gocce di cioccolato che si sciolgono al primo morso… una vera coccola. Questa versione è speciale perché è più leggera: senza glutine, senza lattosio e senza zucchero. Perfetti quindi per chi ha intolleranze ma anche per chi […]
La torta carote e noci è un dolcetto delizioso, che si può mangiare in qualunque momento della giornata, perché è perfetta per ogni singola occasione. Infatti, oltre a gustarsela al mattino con una tazza di latte (oppure di caffè e/o di thè) è ottima da servire come dessert a fine pasto, magari dopo una cena […]
Ci sono profumi che ricordano subito casa, e quello dei biscotti alle mele appena sfornati è uno di questi. Semplici, genuini e leggermente croccanti fuori ma morbidissimi dentro, questi biscotti si preparano con pochi ingredienti e senza burro. Perfetti per accompagnare il tè del pomeriggio o per una colazione leggera, hanno un delizioso aroma di […]
Mangiare in modo sano non significa rinunciare al gusto. Se sei alla ricerca di un dessert che ti offra un mix di freschezza, dolcezza naturale e nutrienti, questo yogurt greco con frutta secca e semi è la scelta perfetta. Facile e veloce da preparare, questo dessert è ideale per una merenda leggera, un fine pasto […]