Un dolce semplice, sano e goloso. Questa torta di avena, banane e cacao è una ricetta perfetta per chi cerca un dolce leggero ma gustoso, adatto sia per la colazione che per una merenda nutriente. Non contiene farine raffinate ed è naturalmente dolcificata grazie alle banane mature, che regalano morbidezza e un sapore delicatamente dolce. […]
La torta banane e datteri è uno di quei dolci che sembrano nati per caso, quando in cucina ti ritrovi con qualche banana troppo matura e una manciata di datteri avanzati dalle feste. In realtà, il risultato è sorprendente: un impasto morbido, umido al punto giusto e naturalmente dolce, che ricorda il classico banana bread […]
Un dolce leggero e gustoso, questa torta 12 cucchiai al limone è comodissima per la sua semplicità. La bilancia non serve, ti basta un cucchiaio ed una terrina e il gioco è fatto. La puoi preparare in men che non si dica per colazione o per merenda, ma può perfettamente risolvere il dessert anche per […]
Quando si parla di colazioni sane o di merende leggere, spesso si pensa che le confetture siano off-limits perché piene di zuccheri aggiunti. Eppure esistono alternative naturali che non hanno nulla da invidiare alle classiche marmellate della nonna. La marmellata di pere e mela è proprio una di queste: dolcezza naturale, tanta fibra, vitamine e […]
La torta caprese è un grande classico della pasticceria campana: un dolce ricco, senza farina, dal cuore morbido e cioccolatoso. La versione tradizionale è molto golosa, ma anche piuttosto calorica. Con qualche piccola sostituzione furba, però, possiamo renderla più leggera e adatta anche a chi vuole concedersi un dolce senza troppi sensi di colpa. Ho […]
Se sei a dieta ma non vuoi rinunciare a uno snack goloso, questi biscotti sono perfetti: ricchi di proteine naturali, senza farina raffinata, poco zucchero e con almeno 3 g di fibre. Realizzati con ingredienti salutari e facilmente reperibili, sono ottimi a colazione, merenda o dopo l’allenamento per gestire la fame e stabilizzare la glicemia. Scopri […]
Una torta leggera, alta e profumata, perfetta per la colazione o la merenda. Preparata senza burro e con eritritolo al posto dello zucchero, resta soffice e golosa ma con meno calorie. Lo yogurt all’albicocca le dona un gusto delicato e fruttato, ma puoi personalizzarla con qualsiasi yogurt ti piace (bianco, greco, alla vaniglia, ai frutti […]
Lo ammetto: amo il tiramisù tradizionale, quello al caffè e cacao, ma quando arriva l’estate sento il bisogno di qualcosa di più fresco, agrumato, leggero. Ecco perché ho iniziato a preparare questa versione al limone, profumatissima e cremosa, con quella punta di acidità che conquista al primo assaggio. La prima volta l’ho portato a una […]
Un dolce semplice, profumato e perfetto per chi ama i sapori autentici della frutta secca. La torta di nocciole è soffice, golosa e preparata con pochi ingredienti: niente burro, niente farina raffinata, solo nocciole tritate che regalano un aroma inconfondibile. È ideale a colazione, con un caffè o un tè caldo, ma anche come dessert […]
Un dolce che profuma di colazione lenta e golosa, ma anche di merenda sana e genuina: i pancake di avena ripieni di ricotta e mirtilli sono soffici, profumati al limone e con un cuore cremoso che conquista al primo morso. L’impasto semplice e nutriente a base di fiocchi d’avena ed uova si abbina perfettamente alla […]