Categoria: Ricette Vegetariane

La zuppa che preparo quando torno a casa infreddolita: cavolo nero, cannellini e farina di mais – cremosa, sana e super saziante che ti rimette al mondo

Oggi sono rientrata da lavoro con quel freddo che ti entra nelle ossa… sai quando hai solo voglia di qualcosa di caldo, cremoso e…

Quando ho bisogno di un dolce “buono ma leggero”, preparo questo plumcake banana e cioccolato… anche senza essere una grande pasticciera

Allora… questa ricetta nasce un po’ per caso. Una sera ero stanca morta, di quelle in cui hai solo voglia di metterti sotto una…

Quando ho voglia di un piatto caldo che mi sazi davvero preparo sempre questa minestra di risoni, verdure e borlotti

Questa minestra è uno di quei piatti che preparo soprattutto quando fa freddo, o quando ho bisogno di qualcosa che mi rimetta un po’…

Quando ho voglia di dolce ma non voglio esagerare preparo sempre questa cheesecake proteica

Questa cheesecake nasce in uno di quei momenti molto specifici: voglia di dolce sì, ma zero voglia di mettermi a cucinare sul serio. Niente…

Pane veloce in padella con yogurt (solo 4 ingredienti e pronto in 10 minuti!)

Ci sono quei giorni in cui vorresti un pezzo di pane caldo, morbido e appena fatto… ma non hai né tempo né bilancia né…

Torta di mele super leggera senza farina e senza zucchero (solo 5 ingredienti!)

Questa è una di quelle ricette che preparo quando ho voglia di qualcosa di dolce subito, ma non ho nessuna intenzione di accendere la…

Perché mangiare lenticchie rosse al pomodoro: ricche di fibre, proteine vegetali, aiuta l’intestino e perfette quando vuoi stare leggera

Questa è una di quelle ricette che faccio quando ho bisogno di qualcosa di caldo, nutriente e che non mi stanchi il palato. Niente…

Questi biscotti d’avena e yogurt li preparo spesso, niente impasto complicato e ideali anche quando cerco qualcosa di più leggero!

Questi biscotti li faccio soprattutto quando ho voglia di qualcosa di dolce, ma non di quei dolci che ti lasciano la bocca impastata e…

Minestrone sardo con legumi e fregula: ricetta

Ho scoperto il “minestrone della longevità” guardando Live to 100: Secrets of the Blue Zones su Netflix, e mi ha letteralmente conquistata. È uno…

Brownies fit banana e cacao (solo 3 ingredienti): senza farina, senza burro, super proteici

Ci sono ricette che scopri per caso, magari mentre scrolli video di fitness o di meal prep a mezzanotte, e poi finiscono per diventare…