Categoria: Ricette Vegetariane

Altro che panettone: questa torta di Natale alla ricotta senza burro e senza farina, è più leggera, più sana e piace sempre a tutti (solo 210 kcal)

Questa torta di Natale alla ricotta è uno di quei dolci semplici che profumano di casa, senza burro né farina, ma con una consistenza…

Per la sera della vigilia il Tiramisù lo servo così, è molto più bello e buono: basta col solito panettone e pandoro (e quasi quasi lo rifaccio pure a Capodanno)

La torta tiramisù è il miglior dessert da provare per Natale o anche Capodanno, un solo assaggio vi farà venire la voglia di mangiarla…

5 ingredienti e zero fatica a Natale: i cannoli salati che stupiscono sempre tutti, facili, croccanti e ricchi di gusto!

Lo dico sempre: ci sono ricette che sembrano niente e poi… fanno un figurone incredibile. Questi cannoli salati di pan bauletto sono proprio così.…

Strudel di mele più leggero ma super goloso: con pochi zuccheri e sfoglia sottilissima, è il mio dolce preferito delle feste senza sensi di colpa!

Lo strudel di mele è uno di quei dolci che profumano di casa, tradizione e inverno. Prepararlo da zero dà sempre una grande soddisfazione:…

Un’idea semplice ma che fa un figurone per Natale: mousse di prosciutto cotto con crostini a stella, pronta in 10 minuti (più facile e buono che ci sia)

Questa mousse di prosciutto cotto è uno di quegli antipasti che preparo sempre durante le feste: pochi ingredienti, pochissimo tempo e un risultato elegante…

La preparo ogni Natale e profuma tutta la casa: questo pandolce è più buono, più sano e anche più digeribile dell’originale (perfetto per le feste)

Questo pandolce è la versione più semplice e naturale del classico genovese: niente farine raffinate, solo farina tipo 1, più ricca di fibre e…

Torta magica cremosa alla ricotta e cioccolato

Una di quelle ricette che non programmi mai, ma che ti cambia la giornata. L’ho provata per caso, una sera in cui avevo solo…

Crema al latte: soffice, leggera e perfetta per farcire le torte fatte in casa

Se c’è una crema che uso sempre quando voglio farcire una torta in modo leggero, vellutato e senza appesantire, è proprio questa crema al…

Quando il Natale è vicino e i dolci iniziano a chiamare, io preparo questo panbauletto sofficissimo e stupisco tutti: molto meglio di panettoni e pandori!

Questa ricetta, te lo dico subito, è una di quelle che sembrano lunghe, ma poi… mentre la fai, il tempo vola perché l’impasto profuma,…

Sono una nutrizionista, e questa è la mia torta di frutta di Natale “senza burro”: mi salva ogni dicembre (con 245 kcal a fetta)

Questa è una delle torte che preparo ogni dicembre, quando la casa inizia a profumare di agrumi e spezie. È una torta di Natale…