Vellutata cremosa di cavolfiore, porro e cannellini (con crostini alle erbe)
Questa vellutata nasce in uno di quei periodi in cui senti proprio il bisogno di qualcosa di caldo, cremoso, che ti faccia stare bene…
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Categoria: Ricette Vegetariane
Altro che pandoro secco: con quello avanzato preparo questi pancake deliziosi, questa è la ricetta che devi fare!
Questa ricetta nasce sempre nello stesso modo: pandoro avanzato sul tavolo, nessuna voglia di mangiarlo “così com’è” e quella frase che mi passa per…
Dopo le abbuffate di Natale mangio questa torta di verdure: leggera, sgonfiante e piena di fibre. Ti rimette al mondo!
Questa è una di quelle ricette che faccio quando apro il frigo e vedo un po’ di verdure che mi guardano come per dire…
La mia zuppa contadina toscana: calda, densa e perfetta quando fuori fa freddo
Questa zuppa è una di quelle ricette che ti abbracciano. Davvero. L’ho preparata in una giornata fredda, una di quelle in cui rientri con…
Le preparo ogni anno quando avanza il pandoro: girelle golose, morbide e perfette da servire con il caffè, tre ingredienti e zero fatica!
Le girelle di pandoro sono la mia ricetta “salva-avanzì” preferita. Ogni anno, dopo Natale, mi ritrovo con quei pandori iniziati e mai finiti… e…
Altro che spezzatino! Questa zuppa di fagioli è così buona che nessuno rimpiange la carne: economica, ricca di proteine e senza sensi di colpa!
Il gulash è un piatto tradizionale della cucina ungherese, famoso per i suoi profumi speziati e il suo sapore avvolgente. In questa versione vegana,…
Questa frittata con fiocchi d’avena e zucca è il mio pranzo veloce, è completa e super saziante: perfetta nei giorni dopo Natale!
Questa frittata nasce in quei momenti in cui ho voglia di qualcosa di comfort, ma senza finire per mangiare cose a caso. La zucca…
I biscotti al latte e cacao che preparo quando ho voglia di qualcosa di semplice, da inzuppo
Questi biscotti sono proprio quelli da tazza di latte o tè caldo. Niente di elaborato, niente ripieni strani, solo un impasto semplice diviso in…
Dopo gli eccessi di Natale, questa zuppa di broccoli è la mia salvezza: leggera, depurante e super saziante. Ti rimette in sesto in una sola ciotola!
Ci sono quei giorni in cui senti proprio il bisogno di “verde”. Non so se capita anche a te, ma dopo periodi più pesanti…
Sommersa da pandori? Anche io. Questo tronchetto è la mia soluzione “furba” per farli sparire tutti: facilissimo e fai sempre un figurone!
Non so tu… ma ogni anno, tra parenti, amici, vicini di casa, colleghi, pure il corriere a volte, mi ritrovo sommersa da pandori e…