Categoria: Ricette Vegetariane

È l’unica torta che posso concedermi ora che sono a dieta ferrea… ma per fortuna è buonissima: leggera, fresca e con sole 120 kcal!

Non so se capita anche a te, ma ogni tanto mi viene voglia di un dolce semplice, leggero e “pulito”, che si sciolga in…

Ricche di fibre e antiossidanti: le frittelle di mele light si sciolgono in bocca e hanno pochissime calorie (perfette a colazione!)

Le frittelle di mele soffici sono un classico intramontabile che conquista grandi e piccini. In questa versione più leggera, senza burro e con farina…

Non dire che non ti avevo avvisato: queste polpette di lenticchie sono talmente buone che creano dipendenza, una vera meraviglia!

Croccanti fuori, morbide dentro e profumatissime di spezie: queste polpette di lenticchie rosse sono una vera sorpresa. Il tocco dolce del mango si unisce…

Il mio chili vegano è così buono che nessuno sente la mancanza della carne: ti rimette in sesto, leggero e pronto in meno di mezz’ora!

Il chili è uno di quei piatti che scaldano il cuore: ricco, colorato e pieno di profumi che si diffondono in cucina appena lo…

Così preparo la mia torta di mele: con le mele caramellate e un impasto che resta umido per giorni, è perfetta!

C’è qualcosa di magico nel profumo di una torta di mele che cuoce in forno. Questa versione, con le mele caramellate nel burro e…

Non serve farina per farla buona: la torta ricotta, pere e cioccolato è il dolce perfetto per risvegliare il metabolismo e senza appesantirsi!

Una delle torte più buone e semplici da preparare, perfetta per chi ama i dolci genuini, cremosi e con ingredienti semplici. Questa torta di…

Sono una nutrizionista e questa è la mia versione leggera delle frittelle di mele (solo 27 kcal), che sembrano fritte ma non lo sono: ne mangerei a volontà!

Queste frittelle di mele non fritte sono la versione leggera del grande classico di fine pasto o colazione autunnale. Niente olio bollente, niente fritto,…

Una fetta e ti senti già sazia! Torta fit con avena, banana e mele, verso tutto in una ciotola e in 5 minuti la inforno: sazia e ti fa stare bene!

Questa è la mia torta “svuota frigo” preferita: ogni volta che ho una mela un po’ matura, una banana che sta per annerire e…

Con pochissime calorie preparo uno sformato cremoso e saporito, il più buono dell’autunno: zucca e zucchine, che bontà!

Questo sformato di zucca e zucchine è una di quelle ricette che mettono subito di buon umore: colorato, profumato e incredibilmente semplice da preparare.È…

Un piatto povero ma ricchissimo di sapore: fagioli stufati con spinaci e pomodoro, come li faceva la nonna (fanno bene al cuore e alla linea)

I fagioli stufati con spinaci e pomodoro sono uno di quei piatti che profumano di casa, semplici ma capaci di scaldare l’animo. Un piatto…