Questa pasta cremosa con verdure e formaggio spalmabile light è una di quelle ricette che sembrano molto ricche, ma in realtà si possono rendere più leggere con una piccola modifica furba: al posto della panna uso un formaggio cremoso spalmabile light o proteico. Il risultato resta morbido e avvolgente, perché il formaggio si scioglie con […]
I dolcetti di cocco e yogurt greco sono quei dessert freddi che sembrano molto più elaborati di quanto siano davvero. In realtà servono solo yogurt greco, cocco rapè e cioccolato fondente. Fine. E già questa cosa mi piace, perché quando una ricetta ha tre ingredienti e viene anche carina da vedere, io la considero una […]
Giugno 29, 2026AntipastiNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani
Queste cotolette di zucchine sono una di quelle ricette super semplici che sembrano quasi troppo facili per venire bene… e invece, se fai due passaggi giusti, escono davvero come in foto: ben formate, dorate fuori, morbide dentro e con una bella crosticina. Il segreto, più che negli ingredienti, è tutto in due cose: strizzare molto […]
Questa è una di quelle colazioni che nascono un po’ per comodità, ma poi diventano un’abitudine. Perché sì, è veloce da preparare, ma la cosa più bella è che la mattina è già pronta. Apri il frigo, prendi il bicchiere e hai già qualcosa di buono, cremoso, con quella consistenza tra morbido e denso che, […]
Gli involtini di melanzane grigliate e riso al pomodoro sono un piatto unico semplice, saporito e molto scenografico. Sono una versione più leggera dei classici involtini con melanzane fritte, perché in questa ricetta le fette di melanzana vengono grigliate o cotte su piastra, così restano morbide e facili da arrotolare ma assorbono molto meno olio. […]
Il gelato al caffè furbo con banana congelata è una ricetta velocissima, fresca e cremosa, perfetta per l’estate o per tutte le volte in cui hai voglia di gelato ma non vuoi usare panna, gelatiera o zuccheri aggiunti. Si prepara con soli 2 ingredienti principali: banane congelate e caffè istantaneo in polvere. La banana congelata […]
Giugno 29, 2026AntipastiAntipastiNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani
Questo sformato di zucchine è una ricetta semplice, di quelle che si preparano con pochi ingredienti e senza troppi passaggi. Ha una consistenza morbida, quasi da frittata al forno, ma più delicata grazie al latte e al formaggio grattugiato. Mi piace perché è pratico: metti le zucchine nella pirofila, versi sopra la pastella e poi […]
Il crumble di pomodori è una di quelle ricette che sembrano nate per l’estate, quando i pomodori sono dolci, pieni di succo e hanno quel profumo vero, un po’ da orto e un po’ da pranzo all’aperto. Qui i pomodori cuore di bue diventano la base morbida e succosa, mentre sopra arriva una copertura sbriciolata […]
Questo dessert senza forno con savoiardi e crema al latte è uno di quei dolci semplici che risolvono la voglia di qualcosa di cremoso senza accendere il forno. Ha una base morbida di savoiardi bagnati nel latte e sopra una crema delicata, profumata con scorza di limone e arricchita con un po’ di cioccolato bianco. […]
Questa torta con yogurt greco è un dessert a basso contenuto calorico, privo di glutine, senza burro né farina, adatto anche a chi segue una dieta equilibrata o ipocalorica. L’utilizzo dello yogurt greco fornisce una buona quantità di proteine a elevato valore biologico, mentre l’amido di mais conferisce struttura e leggerezza. La ricetta non prevede zuccheri […]
LaTuaDietaPersonalizzata.it Copyright ©2016 - 2020 Tutti i diritti riservati.