Categoria: Ricette Vegetariane

Questa pasta con melanzane e pomodorini è venuta proprio bene, mi hanno fatto tutti i complimenti e me l’hanno richiesta per domani!

Questa pasta con pomodorini arrosto, melanzane e burrata è una di quelle ricette estive semplici ma molto furbe: metti le verdure in friggitrice ad…

Franco Berrino li propone da anni: questi biscotti semplici aiutano a ridurre zuccheri, aumentare fibre e a controllare la fame a lungo!

Questi biscotti non nascono come “ricetta golosa”, e secondo me è proprio questo il loro punto di forza. Sono i famosi biscotti del dottor…

Una fetta così sembra super calorica, invece l’ho resa più leggera, non sgarro troppo con la dieta e mi tolgo la voglia di dolce!

Questa cheesecake tiramisù più sana presenta una base scura al cacao anche sui bordi, crema chiara e morbida, savoiardi al caffè nel mezzo e…

Quando voglio restare leggera per cena ma saziarmi e non avere fame, faccio questa pizzaiola di zucchine al volo: davvero saporita, veloce e super filante!

La pizzaiola di zucchine in friggitrice ad aria è una di quelle ricette furbe che fanno comodo quando vuoi portare in tavola qualcosa di…

Solo 50 g di farina per una torta così soffice? Sì, perché il segreto sta tutto in quest’ingrediente: resta cremosa e scioglievole per giorni!

La torta ricotta e limone è uno di quei dolci semplici che profumano di casa appena escono dal forno. Ha una consistenza particolare: non…

Non mangio più schifezze, ora il pomeriggio se ho voglia di sgranocchiare qualcosa mangio queste chips di carote leggere e con solo 70 Kcal!

Le chips di carote sono una di quelle ricette che sembrano quasi troppo facili per essere davvero soddisfacenti, e invece poi ti ritrovi a…

La pasta più buona dell’estate? Per me questa: spaghettoni ai 3 pomodori, basilico e stracciatella. Il risultato è una pasta cremosa da paura che fa venire fame solo a guardarla!

Questi spaghettoni ai 3 pomodori sono proprio la pasta dell’estate, di quelle semplici ma fatte bene. Il bello è usare tre tipi di pomodoro:…

Non salto più la colazione quando ho questo tortino pronto: non mi gonfia, è semplice, saziante e velocissimo da fare!

Il tortino di ricotta e cioccolato è una colazione semplice, cremosa e saziante, perfetta quando hai voglia di qualcosa di dolce ma non vuoi…

Siccome non posso mangiare dolci troppo calorici, la mia torta fredda al caffè l’ho fatta così stavolta senza panna e né mascarpone: quasi non si nota la differenza!

Questa torta fredda al caffè è una versione più leggera del classico dolce tipo tiramisù, ma senza perdere l’aspetto goloso: savoiardi bagnati nel caffè,…

Mi sono stancata della solita colazione, così stavolta ho fatto questi pancake soffici, alti e morbidi: il trucco è l’impasto più denso e il risultato è stato pazzesco!

Questi pancake allo yogurt sono una via di mezzo tra i classici pancake da colazione e delle piccole focaccine dolci cotte in padella. Restano…