Ricette Vegetariane Archivi - Pagina 95 di 97 - La Tua Dieta Personalizzata: la migliore dieta per dimagrire

Crema di lenticchie e carote. Ricetta per far fronte ai malanni di stagione

5 Dicembre, 2018Maria Di Bianco Primi Piatti Primi piatti vegetariani Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

La crema di lenticchie e carote ti darà un buon carico di proteine, vitamine e sali minerali. Le lenticchie sono un pilastro fondamentale nella nostra dieta mediterranea. Grazie alle sue proprietà benefiche, si raccomanda di integrarli nella dieta di tutti (bambini, adulti, anziani, atleti, donne incinte). Ricchi di carboidrati a lento assorbimento, evidenziando l’amido. Proteine, di alta qualità anche se incomplete perché sono carenti della metionina. Pertanto, per ottenere una proteina completa si raccomanda di combinare il consumo di lenticchie con i cereali che forniscono questo amminoacido (riso, quinoa, avena, grano). Minor quantità di grassi e quelli che contribuiscono sono grassi sani (principalmente acidi grassi polinsaturi). Elevata quantità di fibra. Contiene un gran numero di vitamine, tra […]

Crema di piselli: Ricetta buonissima e nutriente

3 Dicembre, 2018Maria Di Bianco Primi Piatti Primi piatti vegetariani Ricette Light Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

La crema di piselli, della famiglia dei legumi, presenta un importante valore nutrizionale. I piselli si distinguono per la loro alta concentrazione di fibre, proteine, minerali e vitamine. Inoltre, forniscono poche calorie e niente grassi, il che li rende molto adatti alle diete dimagranti. Nella crema di piselli troviamo alti livelli di alfa e beta-carotene, così come importanti antiossidanti come la luteina e zeaxantina, che svolgono un ruolo essenziale per la salute dei nostri occhi. Tra le vitamine, possiamo trovare una grande varietà di gruppo B e vitamina C, K ed E. In termini di minerali comprendono ferro e manganese, ma possiamo […]

Cremosa di zucca: Ricetta buonissima e facile da preparare

3 Dicembre, 2018Maria Di Bianco Primi Piatti Primi piatti vegetariani Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

La ricetta per la cremosa di zucca è un delizioso piatto molto facile da preparare e molto nutriente, infatti chiunque, con una minima esperienza in cucina, potrebbe prepararlo. La cremosa di zucca si può conservare anche in frigorifero e mangiare più volte durante la settimana. Ricetta della cremosa di zucca Impara come preparare una cremosa di zucca facile e deliziosa a casa in poco tempo. Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Tempo totale: 40 minuti Porzioni: 4 Calorie: 120 ingredienti 1 litro di brodo vegetale (o pollo) 1 cipolla media un gambo medio di sedano alcune foglie di coriandolo fresco 500 grammi di zucca sale […]

Tiramisù light e veloce: La ricetta con solo 220 Kcal a porzione!

13 Giugno, 2018Maria Di Bianco Dolci light Dolci light Veg Ricette Light Ricette Vegetariane

Oggi vi proponiamo la ricetta del tiramisù light, poco calorico rispetto al classico tiramisù fatto con il mascarpone che fa ingrassare solo a guardarlo perchè è pieno di grassi. Ci sono momenti in cui bisogna stare leggeri, soprattutto in estate o quando si è a dieta. Se devi perdere peso non c’è bisogno di evitare i dolci e soffrire la fame. Basterà avere qualche accortezza in più e sostituire gli alimenti più calorici con quelli più leggeri, senza dover per forza rinunciare a mangiare con gusto e sano. Per questo vi consigliamo di preparare questo tiramisù light quando la voglia di dolce vi […]

Hamburger di lenticchie alla paprika o con verdure: Ricetta

13 Giugno, 2018Maria Di Bianco Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Hamburger di lenticchie alla paprika Gli hamburger di lenticchie rappresentano una fonte di proteine di buona qualità (6.9 gr per 100 g di prodotto) e di carboidrati (16,3 g per 100 gr di prodotto). Presenti nelle lenticchie anche minerali come ferro (3 mg per 100 g), fosforo (146 mg per 100 g), potassio (146 mg per 100 g). La paprika vanta un elevato contenuto di vitamina A, Vitamina E, utile per proteggre i vasi sanguigni, betacarotene e luteina. Della paprika, vengono anche apprezzate le proprietà antibatteriche. Ricetta: hamburger di lenticchie alla paprika Ecco la ricetta degli hamburger di lenticchie buoni come quelli di carne, ma anche […]

Burger di cavolfiore speziato

13 Giugno, 2018Maria Di Bianco Ricette Vegetariane Secondi piatti Vegetariani

Burger di cavolfiore Il cavolfiore ha 25 calorie in 100 grammi e un elevato potere saziante ed è indicato per chi è a dieta e chi soffre di diabete. E’ ricco di vitamina C, e hanno un potere antiossidante e antinfiammatorio, aiutano a regolare la pressione arteriosa e stimolano il funzionamento della tiroide. Per esaltarne il sapore di questo ortaggi, la ricetta che ti proponiamo prevede l’aggiunta di spezie, nello specifico: paprika, curry, curcuma, pepe. La paprika ha proprietà toniche, stimola e facilità la digestione ed è antisettica. Il curry, un disinfettante e antinfiammatorio con numerose proprietà benefiche. E’ utile contro l’artrite, reumatismi. Ha una forte azione antiossidante in […]

Asparagi al burro e parmigiano

13 Giugno, 2018Maria Di Bianco Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Asparagi al burro e parmigiano Gli asparagi sono tra le verdure più ricche di proprietà diuretiche e drenanti, aiutano a eliminare i liquidi e a contrastare la cellulite. Utilissimi in tutte le diete, sono anche di aiuto contro il gonfiore addominale, grazie alle fibre che regolarizzano l’attività dell’intestino, favorendo la motilità intestinale e contrastando la stitichezza. Tra i vegetali, gli asparagi sono l’alimento con il maggior contenuto proteico – il 4% – secondo solo ai legumi, questo li rende molto nutritivi e ottimi da consumare quando nella propria dieta sono presenti poche proteine animali. Contengono inoltre moltissime fibre e acqua, e sono quindi molto utili a migliorare la funzionalità renale. Asparagi al burro […]

Spaghetti aglio olio e peperoncino: Ricetta

13 Giugno, 2018Maria Di Bianco Primi Piatti Primi piatti vegetariani Ricette Light Ricette Vegetariane

Spaghetti aglio olio e peperoncino Gli spaghetti aglio olio e peperoncino è un primo piatto semplice e veloce, ma ricco di proprietà benefiche per l’organismo grazie ai due ingredienti principali: L’aglio è un condimento estremamente importante: è utile per dare sapore agli alimenti ma vanta anche benefiche proprietà nutrizionali. Ha un effetto antiaggregante, quindi favorevole per il sistema cardiovascolare, e tende a proteggere il sistema immunitario e a tenere sotto controllo la pressione arteriosa. Il peperoncino è un ottimo condimento, infatti ha un basso contenuto calorico e ottime proprietà analgesiche. Gianni Pastore, INRAN – Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione Ricetta per gli spaghetti aglio olio e peperoncino Impara come […]

Purea di fave e cicoria: Ricetta nutriente e gustosa

13 Giugno, 2018Maria Di Bianco Primi Piatti Primi piatti vegetariani Ricette Light Ricette Vegetariane

Purea di fave e cicoria La purea di fave è una ricetta ricca di proteine vegetali e con un ottimo potere saziante grazie al contenuto di fibre. Grazie alla quantità di proteine, fibre, vitamina A, del gruppo B, C, E, K, PP e sali minerali, le fave hanno un’azione di drenaggio dell’apparato urinario, favoriscono il benessere dell’intestino e permettono l’eliminazione delle tossine. La purea di fave è ottima per chi è a dieta, visto il contenuto ridotto di calorie: 41 cal per 100 gr. La cicoria è una verdura ipocalorica, depurativa e rinfrescante da portare in tavola. Ricetta: Purea di fave e cicoria Ecco come preparare questo piatto di purea […]

Cous cous verdure, feta e zeste di limone: Ricetta

13 Giugno, 2018Maria Di Bianco Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Cous cous con verdure, feta e zeste di limone candito La ricetta del cous cous con verdure e zeste di limone è ricca di proprietà nutrizionali preziosi per l’organismo. Il cous cous è una buona fonte di carboidrati, contiene calcio, potassio e ferro. La feta lo arricchisce della quota proteica. Le zeste di limone oltre a donare delle note aspre e fresche inconfondibile alla ricetta, è ricca di vitamina C. Ricetta: Cous cous con verdure, feta e zeste di limone candito INGREDIENTI (per 5 persone) 300 g cous cous (meglio se integrale) 300 g acqua 1/2 melanzana 1 peperone 5 zucchine tonde (o 6 zucchine romanesche) (se utilizzi zucchine tonde, potrai servire il tuo cous cous direttamente […]

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