Categoria: Ricette Vegetariane

Ricotta ricca di proteine, pera fonte di fibre e cioccolato fondente pieno di polifenoli: questi pancake aiutano a controllare fame e picchi glicemici!

La verità? Questi pancake non arrivano quasi mai al secondo giro di cottura. Li metto nel piatto, mi giro un attimo… e sono già…

Crostata con fragole light: la ricetta sana e senza burro

Se state cercando un dolce fresco, goloso ma che non comprometta la linea, siete nel posto giusto! Oggi prepariamo insieme una fantastica crostata con…

Mi preparo tanta marmellata di fragole ma senza zucchero, così ne mangio a quantità e la conservo pure fino a un anno!

Preparare la marmellata di fragole senza zucchero è diventata per molti una scelta non solo salutare, ma anche di gusto. Senza zuccheri raffinati, si può…

Quella pizza d’avena e yogurt che preparo quando voglio una cena sfiziosa, ma un po’ diversa dal solito

Questa per me è una di quelle ricette furbe che sembrano strane solo finché non le provi. La prima volta pensavo: sì, va bene,…

Biscotti al cocco che preparo quando voglio qualcosa di dolce, semplice e senza troppi passaggi

Questi biscotti al cocco sono una di quelle ricette che mi piacciono perché si fanno davvero con poco. Pochi ingredienti, pochi passaggi e alla…

Il cavolo fatto così arrosto è più digeribile, ricco di fibre e antiossidanti: è un modo buonissimo e salutare per mangiarlo!

Non so perché, ma il cavolo per anni l’ho visto solo come “verdura da minestra”. Bollito, un po’ triste, sempre uguale. Poi ho iniziato…

I biscotti Garibaldi fatti in casa come una volta: rustici, ricchi di uvetta e perfetti con il caffè del mattino (mi saziano più di quanto avrei immaginato)

Non so perché, ma i dolci con l’uvetta mi fanno sempre pensare alle ricette di una volta. Quelle semplici, con pochi ingredienti veri, senza…

Tiramisù alle fragole light: il dessert senza cottura e sensi di colpa

Se c’è un dolce che urla primavera, è senza dubbio il tiramisù di fragole. Ma come fare quando si ha voglia di un dessert…

La preparo spesso perché è facile, veloce e non mi stanca mai: torta di biscotti, crema e mele, te ne innamori all’istante!

Questa torta nasce in quei momenti un po’ pigri, quando vuoi un dolce vero, profumato di mele e cannella, ma senza stare lì a…

Lo faccio al forno con tanto formaggio e il cavolfiore sparisce subito dalla teglia: così diventa davvero irresistibile e nessuno di lamenta più!

Allora, io con il cavolfiore ho avuto per anni un rapporto un po’ altalenante. Nel senso che mi piace, sì, però dipende tanto da…