Secondi piatti Vegetariani Archivi - Pagina 14 di 148 - La Tua Dieta Personalizzata: la migliore dieta per dimagrire

La mia insalata preferita in assoluto: è fresca, saporita e leggera! La vera Pantesca siciliana che conquista tutti, anche d’inverno

Gennaio 23, 2026Maria Di Bianco Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

L’insalata pantesca è una di quelle ricette che sembrano semplici… ma al primo assaggio capisci perché è così amata. È un piatto povero, mediterraneo, fatto di ingredienti genuini che insieme diventano pura magia: patate morbide, pomodorini succosi, cipolle croccanti marinate, olive sapide e capperi profumatissimi (meglio se di Pantelleria!). Perfetta come contorno, piatto unico leggero […]

La mia nuova ossessione, questa pizza mi ha cambiato la dieta: è senza farina, anche una sola fetta già ti sazia, non gonfia e ha solo 140 Kcal!

Gennaio 21, 2026Francesca Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

La pizza di patate e zucchine è la migliore soluzione per il pranzo o la cena, in quanto possiede una sfiziosità tale da conquistare tutti. Sicuramente, è il metodo più creativo e originale per presentare le verdure ai più piccoli di casa, stroncando sul nascere ogni possibile capriccio e avere la soddisfazione di vederli mangiare. […]

Questi involtini di radicchio leggeri e digeribili, non gonfiano: è un modo semplice e gustoso per mangiare più verdure e legumi assieme!

Gennaio 21, 2026Maria Di Bianco Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Questi involtini di radicchio sono nati dal desiderio di rifare un grande classico, ma in una versione più leggera e facile da digerire. Il radicchio resta protagonista, con il suo gusto leggermente amarognolo che in forno diventa più dolce, ma il ripieno cambia: niente salsiccia, niente eccessi. Dentro ho messo patate, ceci e un po’ […]

Quando ho un sacco di spinaci in frigo faccio sempre questo sformato: semplice, saziante e perfetto anche il giorno dopo

Gennaio 20, 2026Maria Di Bianco Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Questo sformato nasce in quelle giornate in cui apro il frigo, vedo un sacco di spinaci e penso: ok, devo farci qualcosa che non sembri una punizione. È uno di quei piatti semplici, senza troppi giri strani, che mentre cuoce in forno profuma tutta la cucina. Dentro resta morbido, fuori fa quella crosticina leggera che […]

La “lasagna alternativa” che stupisce sempre tutti: la faccio con le crêpes a strati, viene ancora più morbida e cremosa, una meraviglia!

Gennaio 19, 2026Maria Di Bianco Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Questa ricetta nasce da quei giorni in cui ho voglia di qualcosa di cremoso e gratinato ma non ho nessuna intenzione di mettermi a bollire la pasta per la lasagna. Allora apro il frigo, vedo le crêpes avanzate e… magia: diventano degli strati morbidi perfetti, molto più veloci delle lasagne classiche e assolutamente irresistibili.Il bello […]

Quando arrivo a casa stanca e non ho idee, preparo questo sformato di cavolfiore: perfetto per le sere fredde e senza pesare sulla linea

Gennaio 18, 2026Francesca Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Lo sformato di cavolfiore per me è una di quelle ricette “salva cena” che preparo quando ho voglia di qualcosa di caldo, morbido e leggero… senza mettermi a fare grandi cose. E’ una coccola, ma una coccola furba: pochi ingredienti, ciotola, forno, e via. E ogni volta mi stupisce la sua semplicità. Il profumo che esce […]

Basta mescolare tutto nella teglia e infornare subito: una sola torta salata e hai i pasti pronti per giorni, ricca di proteine e buonissima

Gennaio 17, 2026Maria Di Bianco Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Questa torta salata è diventata una delle mie “ricette ancora più veloci del veloce”. L’ho scoperta in un momento in cui avevo bisogno di qualcosa che mi tenesse sazia, che fosse leggero… ma che non mi costringesse a stare ai fornelli mezz’ora a pensare “e adesso cosa faccio?”. La preparo quando ho settimane incasinate, quando […]

Il pane furbo che preparo quando non ho voglia di impastare: 4 ingredienti, senza lievitare, senza pesare nulla e viene soffice da paura!

Gennaio 15, 2026Maria Di Bianco Contorni Contorni News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Ci sono quei giorni in cui vorresti un pezzo di pane caldo, morbido e appena fatto… ma non hai né tempo né bilancia né pazienza per impastare. È proprio in quei momenti che questa ricetta salva-cena entra in gioco. È un panetto furbo, velocissimo, fatto con yogurt greco, un filo d’olio e pochissima farina: niente […]

Perché mangiare lenticchie rosse al pomodoro: ricche di fibre, proteine vegetali, aiuta l’intestino e perfette quando vuoi stare leggera

Gennaio 14, 2026Francesca News Primi Piatti Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Vegetariani

Questa è una di quelle ricette che faccio quando ho bisogno di qualcosa di caldo, nutriente e che non mi stanchi il palato. Niente peperoncino, niente sapori aggressivi. Solo spezie delicate, pomodoro e lenticchie che diventano morbide morbide. È uno di quei piatti che mentre cuoce profuma tutta la cucina e che mangi volentieri anche […]

Quando ho bisogno di una cena semplice ma completa, finisco sempre col fare questo sformato di spinaci e sto a posto!

Gennaio 13, 2026Francesca Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani

Questo sformato di spinaci è uno di quei piatti che non fai per fare scena, ma perché hai voglia di qualcosa che ti coccoli. Io lo preparo spesso quando ho degli spinaci da usare e voglio una cena completa, cremosa, che profumi di forno acceso. Dentro resta morbido, quasi vellutato, sopra fa quella crosticina che… […]