Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.
La torta di mele con yogurt è una di quelle ricette che profumano di casa. È semplice da preparare, leggera, morbida e sempre gradita.…
Un piatto semplice e genuino che profuma di casa: la minestra di pasta e zucchine è una ricetta della tradizione contadina, povera negli ingredienti…
La torta di mele invisibile è un dolce che conquista al primo morso: leggera, delicata e con tantissime fettine di mele sottili che quasi…
Lo ammetto: questa è una di quelle ricette che preparo quando voglio qualcosa di leggero ma che sappia lo stesso di “comfort food”. Le…
Ogni volta che preparo questa ciambella mi viene in mente il forno acceso a casa di mia nonna, il profumo di cannella che invadeva…
Un piatto fresco, colorato e saporito, che racchiude in sé tutti i profumi del Mediterraneo: l’insalata di melanzane è una ricetta versatile e genuina,…
Le melanzane ripiene di riso sono uno di quei piatti che mettono tutti d’accordo: ricche di gusto, leggere e al tempo stesso super filanti…
La torta al cocco è uno di quei dolci semplici e genuini che riescono a conquistare tutti al primo morso. Soffice, leggera e incredibilmente…
La pasta e zucchine è un piatto semplice, genuino e profumato che appartiene alla tradizione casalinga italiana. Facile da preparare e dal gusto delicato,…
Se cerchi un dolcetto leggero, nutriente e facilissimo da preparare, i biscottini con farina di riso e albumi sono la soluzione ideale. Perfetti per…