Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.
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Calcolo peso ideale: ecco come! Probabilmente ti sarai domandato più volte quale è il tuo peso ideale. La risposta non è così semplice come pensi.…
Quando ho voglia di qualcosa di saporito ma non pesante, questo riso alla cantonese è la soluzione perfetta. È un piatto unico equilibrato, con…
Questo non è un piatto da colazione. Io lo preparo a pranzo o a cena, soprattutto in quei momenti in cui ho fame vera…
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La scarola imbottita è uno dei piatti più rappresentativi della cucina napoletana casalinga. Un piatto povero negli ingredienti, ma ricchissimo di sapore e memoria.…