Un primo piatto semplice ma incredibilmente saporito, perfetto per iniziare la settimana con qualcosa di facile e appagante. Gli spaghetti alla napoletana con pomodorini…
Hai mai provato una parmigiana… di finocchi? È una variante più leggera della classica parmigiana, ma altrettanto cremosa e saporita. I finocchi diventano morbidi…
Quando voglio una colazione nutriente che mi tenga sazia fino a pranzo, preparo questi pancake di avena, yogurt e banana ispirati al dottor Franco…
Benvenuti nel mio blog! Con l’arrivo del caldo, la voglia di stare ai fornelli diminuisce, ma non quella di mangiare in modo sano e…
Quando voglio preparare qualcosa di salato ma diverso dal solito contorno, faccio questi muffin di patate e zucchine. Sono morbidi dentro, leggermente dorati fuori…
Quando ho voglia di qualcosa di caldo e confortante ma senza appesantirmi, preparo questo sformato di spinaci. È un piatto semplice, nutriente e completo,…
La torta mattonella, conosciuta anche come “dolce mattone” per la sua forma compatta, è un dessert al cucchiaio tipico della tradizione romagnola. È un…
Questi cannelloni mi piacciono perché hanno proprio quell’aria da pranzo importante, da tavola delle feste, ma senza essere per forza la solita lasagna. Hanno…
La chiamo pizza… ma in realtà è una via di mezzo tra una torta salata e uno sformato. Nasce quando ho una verza che…
Quando voglio qualcosa di fresco ma saziante, preparo questa insalata di zucchine grigliate. È leggera, profumata al limone e completa grazie al tonno. Perfetta…