Categoria: Secondi piatti

Involtini di peperoni al tonno freschi, cremosi e perfetti per l’estate: una ricetta fresca e leggera da 10 e lode

Questi involtini di peperoni al tonno sono una di quelle ricette che sembrano da aperitivo un po’ curato, ma in realtà sono molto semplici.…

Caprese con crema di feta: fresca, cremosa e pronta in pochi minuti

Questa caprese con crema di feta è una di quelle ricette che sembrano semplicissime, e infatti lo sono, però appena la porti a tavola…

4 insalate estive fresche, facili e complete che ti salvano pranzo e cena

Quando arriva il caldo, le insalate estive diventano una delle soluzioni più pratiche per portare in tavola piatti freschi, veloci e colorati. Non devono…

Ho fatto questo rotolo di melanzane al forno e sembrava una parmigiana arrotolata: morbido, filante e con la crosticina sopra che fa venire fame subito

Questo rotolo di melanzane è una di quelle ricette che sembrano più elaborate di quello che sono davvero. In pratica usi le melanzane a…

Insalata di fagiolini con patate e pesto: semplice, fresca e super saporita

Questa insalata di fagiolini con patate e pesto è una di quelle ricette che sembrano semplicissime, e infatti lo sono, però quando le porti…

Non avevo nessuna idea per la cena, poi in 5 minuti ho infornato questa torta salata con le zucchine ed è riuscita alla grande: buona e con solo 155 Kcal!

Questa torta salata di zucchine senza pasta ha proprio quel profumo semplice e buono delle ricette estive: zucchine appena saltate in padella, olio d’oliva,…

Ho servito questa insalata di calamari e gamberi con patate e nessuno ha lasciato nulla nel piatto: sembrava uscita da un ristorante di mare, fresca, tenera e super saporita!

Questa insalata di calamari, gamberi e patate è uno di quei piatti che fanno subito estate, pranzi all’aperto e tavola piena di cose fresche.…

Sembrano cotolette di carne, ma sono melanzane: croccanti fuori, morbide dentro e cotte al forno senza friggere (la panatura è pazzesca)

Queste cotolette di melanzane sono una di quelle ricette che preparo quando voglio qualcosa di sfizioso, croccante e un po’ “da cena golosa”, ma…

Verso la farina nell’acqua bollente in padella e in pochi minuti preparo queste focaccine furbe senza lievito, calde e morbidissime

Queste focaccine sono una di quelle scoperte che ti cambiano le serate. Niente lievito, niente attese infinite, niente impasti complicati. Solo acqua, farina e…

Volevo una cena fresca ma saziante e mi sono preparata questa insalata: zucchine crude tagliate sottili, bresaola e scaglie di parmigiano super estiva!

Questa insalata di zucchine, bresaola, pomodorini e scaglie di Parmigiano è una ricetta estiva velocissima, di quelle che prepari senza accendere nulla e porti…