Categoria: Dolci light Veg

Cecine di farina di ceci ispirate al dottor Franco Berrino: colazione proteica e senza glutine (circa 220 kcal a porzione)

Le cecine sono una colazione semplice, nutriente e naturalmente senza glutine. Si preparano con pochi ingredienti e ricordano delle piccole crêpes salate a base…

Morbido, umido e pieno di mirtilli: questo plumcake allo yogurt è diventato un classico di casa, una fetta tira l’altra con solo 160 Kcal!

Questo plumcake nasce sempre allo stesso modo: voglia di qualcosa di dolce ma non pesante, magari per la colazione dei giorni in cui hai…

La torta delle monache, il dolce centenario che fa sempre felici tutti, in casa è un successo assicurato!

La Torta delle Monache è una prelibatezza che, pur nella sua semplicità, riesce a conquistare il palato di tutti. Con il suo sapore delicato…

Porridge di avena alla maniera di Franco Berrino: 380 kcal, senza zucchero raffinato e ricco di fibre e proteine

Questo porridge si ispira alle indicazioni alimentari del Franco Berrino, che da anni promuove un’alimentazione basata su cereali integrali, frutta secca e zuccheri semplici…

I brownies di mele e cioccolato che preparo quando ho voglia di dolce ma non voglio esagerare

Questa ricetta è nata un po’ per caso, in una di quelle giornate in cui hai voglia di qualcosa di cioccolatoso ma non di…

Una torta semplice ma completa, questo ciambellone allo yogurt e frutta secca è soffice, nutriente e perfetto ogni giorno. Solo 180 kcal!

Questo ciambellone nasce sempre in modo molto semplice. Yogurt aperto in frigo, un po’ di frutta secca avanzata, uova sul tavolo e quella voglia…

Senza farina e ricca di grassi buoni: la torta di mele della nutrizionista che sazia, favorisce la regolarità e non ti lascia con la fame dopo un’ora!

Ci sono giorni in cui ho voglia di torta di mele, ma non della classica super carica di farina e zucchero. Allora preparo questa.…

Quando ho 10 minuti scarsi per fare colazione, questa torta in tazza mi salva sempre: la cuocio in 3 minuti, è la soluzione più furba che conosco!

Questa torta in tazza nasce in quei momenti molto specifici che conosciamo tutti. Quando ti viene voglia di qualcosa di dolce, ma non hai…

I biscotti di magro senza burro, senza uova e intrecciati al vino e anice: perfetti per l’inzuppo e si conservano per una settimana!

Questi biscotti per me sanno di cose semplici. Di cucina silenziosa, di impasto fatto con le mani, di profumo di anice che si sente…

Pancake ricotta e cioccolato, soffici come una nuvola (e finiscono subito)

Questi pancake li preparo quando ho voglia di una colazione che sembri un dolce vero, ma senza esagerare. La ricotta li rende morbidissimi, quasi…