Lasagna fredda con zucchine, pomodorini e pesto
La lasagna fredda è un primo piatto estivo semplice, colorato e molto gustoso. A differenza della lasagna classica, non richiede cottura in forno: le…
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Categoria: Primi piatti vegetariani
Fusilloni con crema di melanzane, pomodorini e feta: cremosi, saporiti e facilissimi
Questi fusilloni con melanzane, pomodorini e feta sono una di quelle paste estive che sembrano elaborate, ma in realtà si preparano con pochissimi passaggi.…
L’insalata di riso alza la glicemia? Sì o no? Sono una nutrizionista e ti dico come prepararla per non far impennare la glicemia!
L’insalata di riso alza la glicemia? Sì o no? La risposta più onesta è: sì, l’insalata di riso può alzare la glicemia, perché il…
La pasta al pesto di Antonino Cannavacciuolo ha un trucco semplice ma geniale: così le linguine al pesto con patate e fagiolini vengono perfette
Le linguine con pesto, patate e fagiolini sono uno di quei piatti che sembrano facilissimi, e in effetti non sono complicati, però hanno bisogno…
Lasagna di pane carasau con crema di zucchine: filante, furba e senza pasta fresca
Questa lasagna di pane carasau è una di quelle ricette che preparo quando ho voglia di qualcosa di caldo e cremoso, ma senza mettermi…
Questa pasta con crema di ricotta e basilico è facile, fresca, veloce e pronta in meno di 30 minuti: proprio perfetta per l’estate!
La pasta cremosa con ricotta, basilico, limone e pomodorini è un primo piatto estivo semplice, profumato e molto veloce da preparare. È una di…
Lasagna bianca alle zucchine senza besciamella
“Una teglia di lasagna al giorno leva il medico di torno”… forse il detto non era proprio così, però questa lasagna bianca alle zucchine…
Per questa pasta non friggo le melanzane e non uso panna, ma il trucco è tutto nel pesto di ricotta: viene cremosa, estiva e molto più leggera di quanto sembra con circa 400 kcal
La pasta con melanzane, pomodorini e pesto di ricotta è un primo piatto semplice, cremoso e profumato, perfetto per l’estate ma buono tutto l’anno.…
Un barattolino di questo pesto ai pomodori secchi cambia tutto: pasta, bruschette e piadine diventano subito più buone
Il pesto di pomodori secchi è una salsa cremosa, intensa e profumata, perfetta per condire la pasta, farcire panini, preparare bruschette o accompagnare verdure…
La lasagna primavera che faccio quando voglio qualcosa di super cremoso ma molto più leggero della versione classica
Questa lasagna l’ho fatta la prima volta perché avevo un sacco di verdure da finire… e zero voglia di fare il classico sugo pesante.…