Categoria: Ricette Vegetariane

Il trucco è schiacciarlo così in teglia: il riso diventa dorato fuori e morbido dentro, da oggi non butto più il riso avanzato!

Ci sono volte in cui il riso avanzato resta in frigo senza un’idea precisa su come usarlo. È proprio così che ho scoperto questa…

Da quando faccio colazione così con questo dessert, il mio intestino è molto più regolare: ora vado quasi tutti i giorni senza sforzarmi!

Ci sono mattine in cui ho bisogno di qualcosa di veloce ma davvero nutriente, che mi dia energia senza costringermi a fare uno spuntino…

Altro che tisane: questi finocchi al forno aiutano la digestione, contrastano il gonfiore e sono anche buonissimi (ricchi di fibre e poveri di calorie)

Non so perché i finocchi vengano sempre sottovalutati. O li mangi crudi in insalata o finiscono lessati e un po’ tristi. Poi li metti…

Ho sostituito il pane bianco con questo impasto, e ho fatto proprio bene: niente più gonfiore, mi sazia ed è sano: perfetto per glicemia e colesterolo!

Questo pane di ceci è una di quelle ricette che incuriosiscono già solo leggendo gli ingredienti, perché non è il classico pane che si…

Non mi andava di accendere il forno per fare i biscotti, questi sono venuti buonissimi e non c’è neanche farina: li consiglio ai miei pazienti!

Questi biscotti senza cottura con farina di mandorle e cioccolato sono una di quelle ricette che mi piacciono soprattutto per un motivo molto semplice:…

Con patate, uova e un po’ di formaggio è nata questa teglia soffice e completa che preparo spesso durante la settimana: saziante e perfetta per tutta la famiglia!

Ci sono giorni in cui bastano ingredienti semplici per creare qualcosa di davvero soddisfacente. Questa teglia di patate e uova nasce proprio così: patate…

Non è la solita insalata: questo ingrediente la rende così saziante che la preparo ogni settimana, mi ha tenuto piena per tutto il pomeriggio!

Ci sono giorni in cui non ho voglia di accendere i fornelli, ma voglio comunque qualcosa di nutriente e completo. È proprio in quei…

Li ho messi in forno senza aspettarmi nulla e si sono gonfiati così tanto che ora li preparo ogni settimana: solo uova, latte e farina e hai la colazione pronta!

La prima volta che ho preparato gli Yorkshire pudding volevo provare qualcosa di diverso dal solito dolce o pane fatto in casa. Bastano uova,…

Torta di carote sofficissima: la ricetta facile e veloce

La torta di carote è uno di quei dolci che sanno subito di casa, di colazione tranquilla e di merenda semplice fatta bene. In…

Piadina di semi di chia senza farina né lievito con 2 ingredienti: solo 110 kcal, proteica e perfetta come salva-pranzo leggero

Quando voglio qualcosa di diverso dal solito pane o piadina, preparo questa versione con i semi di chia. Senza farina, senza lievito, senza impasti…