Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.
Questa è una di quelle ricette che per me sanno proprio di casa. Me le faceva mia mamma quando ero piccola, nei giorni normali,…
Questa è una di quelle torte che sembrano quasi finte da quanto sono soffici. Ha una consistenza leggerissima, umida il giusto, e quando la…
Questa è una di quelle ricette che preparo quando ho del pollo già cotto, oppure quando voglio fare un piatto freddo comodo da tenere…
Questa ricetta mi piace un sacco perché parte da due cose banalissime, cioè patate e uova, e poi alla fine viene fuori qualcosa che…
Questa è una di quelle ricette che tengo come jolly quando ho voglia di qualcosa che sappia di pizza, ma non ho nessuna intenzione…
Queste zucchine sabbiose sono una di quelle ricette semplici che però danno molta più soddisfazione di quanto sembrino. Le faccio spesso quando ho bisogno…
Questa è una di quelle ricette che nascono quasi per caso, quando hai in casa una mela da consumare e vuoi qualcosa di dolce…
Questo tortino l’ho provato una sera in cui avevo due patate da finire, delle fette di tacchino già aperte in frigo e zero voglia…
Questa pasta è nata in uno di quei pranzi un po’ improvvisati, quando apri il frigo e cerchi di mettere insieme qualcosa di buono…
Questa torta allo yogurt è una di quelle ricette che faccio quando voglio un dolce semplice, senza troppi ingredienti strani e senza quella sensazione…