Autore: Maria Di Bianco

Zucca ricetta light: stick croccanti al forno (ipocalorici e senza grassi)

Benvenuti nel mio angolo di cucina sana e leggera! Con l’arrivo dei primi freddi, la vera protagonista delle nostre tavole è senza dubbio lei:…

Sono mesi che non uso zucchero né farina nei dolci, e questi biscotti sono diventati una delle ricette che rifaccio di più: con soli 2 ingredienti mi tolgono la voglia di dolce senza alzarmi di botto la glicemia!

Questi biscotti sono una di quelle ricette che all’inizio provi quasi per curiosità. Due ingredienti in croce, niente farina, niente burro, niente zuccheri aggiunti……

Mi andava qualcosa di filante e saporito ma senza frittura, così ho preparato questi cordon bleu al forno veloci veloci: sono stati un successone!

Questi cordon bleu sono una di quelle ricette che sembrano elaborate e invece sono molto più semplici di quanto pensi. Niente frittura, solo forno,…

Questa insalata mi salva spesso pranzo o cena: saziante, fresca e con proteine che aiutano a controllare la fame senza appesantire la digestione!

Questa insalata è una di quelle ricette che non hanno bisogno di presentazioni. Pochi ingredienti, zero complicazioni e un risultato che funziona sempre.È fresca,…

Involtini di melanzane light: la ricetta facile, sana e ipocalorica

Benvenuti nella mia cucina leggera e gustosa! Se state cercando delle ricette light con melanzane, siete nel posto giusto. Le melanzane sono un ortaggio…

Mia suocera mi ha portato un bel po’ di cavolo nero dall’orto, così ci ho fatto questo pesto rustico e ci ho condito la pasta

Questo pesto di cavolo nero è una di quelle ricette che nascono un po’ per curiosità e poi finiscono tra le cose da rifare.…

Prima di Pasqua mi sono messa a dieta, così le zeppole di San Giuseppe quest’anno le faccio al forno: più leggere

Le zeppole di San Giuseppe in friggitrice ad aria sono una di quelle ricette che preparo quando ho voglia del dolce della tradizione, ma…

Non sembrano niente di speciale finché non li apri e li assaggi: tortini di patate con spinaci e cuore filante, fanno sempre la loro figura!

Questi tortini li preparo quando ho voglia di qualcosa di confortante, che sembri elaborato ma in realtà si fa con ingredienti semplici. Patate, spinaci,…

Pollo ricette light: straccetti al limone e zenzero, morbidi e ipocalorici

Quando si cerca l’ispirazione per pollo ricette light, il pensiero vola subito al classico (e spesso noioso) petto di pollo alla piastra. Ma chi…

Dolce, succoso e pochi lo conoscono, ma aiuta la regolarità intestinale, favorisce la digestione ed è pieno di vitamina C e poverissimo di zuccheri

Piccoli, profumati e molto dolci, i litchi sono i frutti di Litchi chinensis, una specie della famiglia delle Sapindaceae originaria dell’Asia, in particolare dell’area…