Autore: Maria Di Bianco

La torta della nonna per eccellenza con tante mele e yogurt: buona, sofficissima e non ti appesantisce, è da preparare oggi stesso

La torta di mele è uno di quei dolci che non stancano mai. È soffice, profumata e sa sempre di casa. Questa versione con…

Quando ho lo stomaco un po’ pesante preparo sempre questa scarola con fagioli: leggera, ricca di fibre e mi rimette in pace con lo stomaco!

Questa è una di quelle ricette che faccio spesso… soprattutto quando apro il frigo e penso: ok, voglio mangiare qualcosa di caldo ma non…

Quando mi accorgo che il pane è finito preparo questi panini in padella, pronti senza lievitazione e sono pure meglio!

Questi panini in padella li preparo quando mi rendo conto all’ultimo momento che il pane è finito. Niente lievitazione, niente attese infinite, niente forno.…

Ho cucinato il polpo in modo diverso dal solito stavolta e queste patate schiacciate croccanti hanno fatto una grande differenza, tutto buono e saporito!

Il polpo a me piace molto, ma non sempre ho voglia della versione classica con le patate lesse e basta. Così, qualche volta, lo…

Quando non so che dolce fare frullo le arance e preparo questo pan d’arancia che viene sempre bene, è il dolce da colazione preferito di tutti!

Questo pan d’arancia è uno di quei dolci che preparo quando ho delle arance belle da usare e poca voglia di stare lì a…

Sono una nutrizionista e questa è la cena che mi aiuta a saziarmi senza gonfiore: fibre, proteine e pochissimi ingredienti con solo 260 Kcal!

Ci sono quelle ricette semplici che nascono quasi per caso e poi diventano una soluzione perfetta quando non si hanno molte idee per pranzo…

Quando voglio mangiare verdure che mi facciano stare bene preparo questo cavolfiore al forno, mi aiuta a digerire meglio e non mi lascia pesante!

Questo sformato nasce proprio così, da una specie di sfida. Il classico “io il cavolfiore non lo mangio”, detto con convinzione. E invece poi…

Non è solo buono, questo rotolo di zucchine è uno di quei piatti che nutrono davvero, una ricetta completa che mi fa stare bene!

Questo rotolo di zucchine nasce sempre allo stesso modo: ho delle zucchine belle grandi, un po’ di formaggio in frigo e la voglia di…

La preparo quando fuori fa freddo, un piatto povero ma ricchissimo di ferro, proteine e sapore: altro che pasta, è mille volte più buona (e più sana)!

Quando fuori le giornate diventano più fredde, non c’è nulla di più confortante di un piatto caldo, avvolgente e nutriente. Questa fregola con cavolo…

Ho iniziato a mangiare questa torta salata di verdure la sera per qualche giorno: meno fame dopo cena e pancia molto più piatta con solo 220 Kcal!

Ci sono giorni in cui il tempo per cucinare è davvero poco, ma questo non significa dover rinunciare a un pasto equilibrato. Questa torta…