Autore: Maria Di Bianco

Non faccio più colazione con il solito yogurt: lo trasformo in questa torta morbida e leggera, ogni fetta sembra sciogliersi in bocca con solo 120 Kcal!

A volte lo yogurt a colazione diventa monotono, soprattutto quando lo mangiamo sempre nello stesso modo. È proprio così che ho scoperto questa torta…

Non è una dieta, ma questo piatto mi aiuta a controllare la fame e a restare sazia: è il mio riso al forno cremoso dentro e gratinato fuori!

Questo riso al forno è uno di quei piatti che associo subito alle tavole grandi, ai pranzi lenti, alle domeniche in cui si cucina…

Li preparo la domenica e mi salvano tutta la settimana: crackers di semi facili, sani e senza farina | Solo 210 Kcal e saziano tantissimo!

Uno snack croccante, leggero e ricco di nutrienti: i crackers di semi senza farina sono l’alternativa perfetta ai prodotti confezionati. Facili da preparare, naturalmente…

Non uso patate né impasti complicati: questi gnocchi di piselli li faccio così, leggeri e veloci e con un sugo saporitissimo!

Questa è una di quelle ricette che preparo quando ho voglia di un primo piatto, ma senza patate, senza impasti complicati e senza quella…

Una teglia intera di zucchine filanti che puoi mangiare senza sensi di colpa: è ricca di proteine, povera di carboidrati e perfetta per restare leggeri!

Quando voglio qualcosa di caldo, filante e soddisfacente ma senza usare pasta o farine, preparo queste zucchine a strati. Le taglio sottilissime e le…

Avevo voglia di lasagna ma non di fare la solita teglia: così ho fatto queste girelle filanti, cremose dentro e gratinate sopra!

Le girelle di lasagne sono uno di quei piatti che fanno scena senza richiedere chissà quale abilità. Le preparo quando voglio qualcosa di speciale…

Sto a dieta ferrea, avevo solo due finocchi in frigo e così è nata la ricetta più buona e leggera dell’autunno, i finocchi alla mediterranea con pochissime calorie!

Quando arrivano i finocchi, per me è sempre una festa! Li adoro in tutti i modi — crudi, al forno, gratinati — ma questi…

Non mangerai più i broccoli allo stesso modo dopo aver provato questo trucco al forno, appena li caccio fuori spariscono all’istante!

Per anni ho cucinato i broccoli sempre allo stesso modo, lessati o saltati, e non riuscivano mai a entusiasmare davvero. Poi ho provato questo…

Appena la tagli, capisci subito quanto è morbida e perfetta per la colazione, questa torta di carote è senza burro, farina e uova con solo 180 Kcal!

Ci sono dolci che nascono per essere inclusivi, semplici e adatti a tutti. Questa torta di carote vegan e senza glutine è uno di…

Non sembrano niente di speciale finché non le assaggi: queste polpette di melanzane sono state una sorpresa, mi hanno salvato la cena

Queste polpette di melanzane nascono sempre nello stesso modo: una melanzana che aspetta in frigo, una cena da risolvere e quella sensazione di non…