Autore: Maria Di Bianco

Sembra una cheesecake ma è la mia colazione proteica preferita: mi sazia per ore ed è anche leggera (solo 170 kcal)

Questa cheesecake nasce in uno di quei momenti molto reali: voglia di dolce al mattino, ma zero voglia di iniziare la giornata con qualcosa…

Quando ho voglia di qualcosa di buono ma leggero, preparo questa crema spalmabile: pronta in 5 minuti e deliziosa su tutto!

È una di quelle ricette che nascono un po’ per caso, quando hai in frigo solo una carota, un po’ di formaggio e zero…

Non serve burro né latte: il bustrengolo, il dolce di una volta delle suore che sazia e fa bene al cuore. Nel monastero lo facevano con niente, eppure è uno dei dolci più buoni!

Un dolce che profuma di casa e di tempi lontani: il bustrengolo. È una ricetta della tradizione contadina, fatta con farina di mais, mele…

È diventata la mia zuppa preferita d’inverno, patate e carciofi ricca di fibre, potassio e ferro vegetale: mi riscalda, mi sazia ed è facile da digerire!

La zuppa di patate e carciofi è un piatto della tradizione contadina, essenziale negli ingredienti ma ricco dal punto di vista nutrizionale e del…

Ho tolto lo zucchero dall’impasto e non me ne sono accorta, questi pancake ai mirtilli li preparo in 15 minuti e non mangio altro fino a pranzo!

Questi pancake con banana e mirtilli sono una colazione semplice, naturalmente dolce e sorprendentemente saziante. Non contengono zucchero aggiunto, perché la banana matura è…

Questo stufato di lenticchie è semplice, economico e fa bene: è uno di quei piatti che ti fanno stare meglio e ti rimette in forze!

Lo stufato di lenticchie è uno di quei piatti che preparo quando ho bisogno di qualcosa di caldo, nutriente e rassicurante. È semplice, completamente…

Avevo pollo e broccoli in frigo e ne è uscita la cena più buona e completa della settimana, non pensavo potesse venire così buono

Questo timballo di pollo e broccoli è una di quelle ricette pratiche che risolvono la cena senza troppi passaggi. È ricco, completo e bilanciato:…

Li preparo in padella in meno di venti minuti e spariscono subito: questi finocchi filanti sono così buoni che nessuno si accorge che sono pure leggeri per la dieta

I finocchi sabbiosi al formaggio rappresentano un esempio concreto di come una preparazione semplice possa trasformarsi in un piatto funzionale dal punto di vista…

Per fare colpo porto in tavola questa red velvet morbidissima e buona, è il dolce giusto per San Valentino: è facile da fare e bellissima da servire

La red velvet è uno di quei dolci che colpiscono prima ancora di essere assaggiati. Il suo colore intenso, la consistenza morbida e il…

Questo sformato di patate grattugiate è talmente buono che una fetta non basta mai, crea dipendenza: morbido dentro, dorato fuori

Questo sformato di patate grattugiate e peperoni è una di quelle ricette che mettono tutti d’accordo. Pochi ingredienti, preparazione veloce e un profumo che…