Avevo solo un broccolo in frigo e un po’ di formaggio, è uscita questa schiacciata che rifaccio sempre: è diventata una cena fissa!
Febbraio 3, 2026 · Maria Di Bianco
I broccoli, diciamolo, non sono sempre facili da far amare. A me però piacciono molto, soprattutto quando riesco a renderli un po’ più sfiziosi…
Lo preparo in pochi minuti e poi lo lascio in frigo, ed è proprio questo il bello: è fresco, cremoso e non stucca (ha solo 150 kcal)!
Febbraio 3, 2026 · Maria Di Bianco
Questo budino allo yogurt è uno di quei dolci che preparo quando ho voglia di qualcosa di fresco, semplice e che non mi faccia…
La lasagna di pollo che preparo quando voglio cambiare dal solito ragù ma restare sul sicuro: è cremosa, succosa e piace a tutti!
Febbraio 3, 2026 · Maria Di Bianco
Questa è una lasagna pensata per chi ama il pollo e ha voglia di cambiare un po’ dal solito ragù. È cremosa, profumata, bella…
La crema Charlotte “alla francese” che uso per farcire tutto (anche il Pandoro): è stata una vera fortuna scoprire la ricetta e la fai al volo!
Febbraio 2, 2026 · Maria Di Bianco
La Charlotte è una crema morbidissima a base di uova, latte e burro: semplice negli ingredienti, ma con una consistenza vellutata che ricorda subito…
Prima non sapevo mai come cucinare i carciofi, poi ho iniziato a farli così e non li ho più lasciati: saporiti e buoni buoni!
Febbraio 2, 2026 · Maria Di Bianco
Questo è uno di quei piatti che in forno si trasformano. Da crudi non promettono nulla, poi li tiri fuori e trovi una teglia…
Ho voluto rifare le chiacchiere di una volta, ma al forno: sottili, croccanti e non mi lasciano appesantita come quelle fritte!
Febbraio 2, 2026 · Maria Di Bianco
Le chiacchiere sono uno di quei dolci che evocano subito qualcosa: mani infarinate, tavoli pieni di vassoi, zucchero a velo ovunque. Questa versione al…
Questo hummus lo faccio quando ho voglia di spalmare qualcosa di buono sul pane senza sensi di colpa (e viene cremosissimo)
Febbraio 2, 2026 · Maria Di Bianco
Questa ricetta nasce in uno di quei momenti molto specifici: quando ti prende una voglia improvvisa, quasi fisica, di hummus. Non “qualcosa di simile”,…
Questa torta Paradiso è così morbida che si scioglie in bocca (ed è impossibile fermarsi a una fetta): i bambini ne vanno matti!
Febbraio 2, 2026 · Maria Di Bianco
Questa torta è nata un po’ per curiosità, un po’ per voglia di qualcosa di diverso dal solito dolce “a fetta”. Avevo in mente…
Non pensavo che dei semplici finocchi potessero diventare così buoni, ma questa parmigiana mi ha fatto ricredere, così buoni che domani la rifaccio di sicuro!
Febbraio 1, 2026 · Maria Di Bianco
Questa parmigiana di finocchi nasce quasi sempre così: apro il frigo, vedo quei finocchi lì da qualche giorno, e penso ok, qualcosa devo farci.…
Avevo solo voglia di cioccolato vero ma senza mettermi a cucinare: così è nata questa torta 2 ingredienti deliziosa, a volte basta davvero poco!
Febbraio 1, 2026 · Maria Di Bianco
Questo è uno di quei dolci che fai quasi per curiosità, senza grandi aspettative. Due ingredienti, zero cottura, nessuna tecnica particolare. E invece, ogni…
