Cacciucco di ceci: ricetta della zuppa toscana
Se c’è una ricetta capace di scaldare il cuore e allo stesso tempo mantenersi leggera e ricca di nutrienti, è proprio il cacciucco di…
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Categoria: Primi Piatti
Con zucchine, prosciutto e parmigiano viene una pasta cremosa senza panna e pronta in 30 minuti: è venuta fuori buonissima
Questa pasta nasce proprio così: avevo in mente la classica “butto su qualcosa al volo”, zucchine, prosciutto e via. Però mentre cucinavo è successa…
Crispy gnocchi salad: un primo piatto croccante, fresco, saporito e molto più sfizioso del solito
Questa insalata mi piace perché parte da un’idea molto semplice: prendere degli gnocchi e farli diventare croccanti, invece di usarli nel solito modo. E…
Non serve mangiare poco per dimagrire: questi 5 piatti light proteici saziano e restano sotto le 450 kcal, ti salvano davvero la dieta!
Quando si vuole mangiare leggero, il rischio è sempre quello: preparare piatti troppo piccoli, poco sazianti, e ritrovarsi dopo un’ora con fame. In realtà…
Ricco di selenio e con meno calorie, lo sostituisco a pasta e riso: questo cereale a basso indice glicemico favorisce la linea e protegge il cuore!
Il cous cous ha una vasta gamma di benefici per la salute. Il cous cous è un piatto tradizionale delle culture nord africane composto da…
Quando non so che primo fare ma voglio andare sul sicuro, preparo questi fusilli con zucchine, speck e formaggio: non è rimasto niente in padella!
Questo è uno di quei piatti che, secondo me, mettono insieme tre cose molto utili: è facile, è cremoso e ha un sapore che…
I rabaton, l’antica ricetta povera fatta con ricotta e erbette: li preparo quando voglio mangiare più proteine e meno carboidrati!
I rabatòn sono una preparazione molto casalinga, molto piemontese, di quelle che magari non tutti conoscono subito, però appena li assaggi capisci il senso.…
Pensavo di fare la solita pasta veloce, invece con zucchine e prosciutto è uscita una cremina che mi ha svoltato il pranzo e con solo 430 Kcal!
Questa pasta è nata in uno di quei pranzi un po’ improvvisati, quando apri il frigo e cerchi di mettere insieme qualcosa di buono…
Non avevo voglia della classica lasagna troppo ricca, così ho preparato questa di primavera: piena di verdure di stagione, cremosa dentro, gratinata sopra e perfetta quando vuoi qualcosa di buono ma più fresco!
Queste lasagne primavera sono uno di quei piatti che fanno subito festa, anche se alla fine gli ingredienti sono molto semplici. La cosa bella…
Non la solita minestra: riso, patate e zucchine come si faceva una volta, pronto in meno di un’ora e con sole 350 calorie!
Un piatto semplice, genuino e ricco di sapore: il riso con patate e zucchine è una ricetta tradizionale che sa di casa e di…