Quando parliamo di zuppa di fagioli non possiamo non pensare alla fagiolata, la quale in base ai legumi che si decidono di utilizzare regala…
Questa vellutata nasce sempre negli stessi momenti: dopo feste, cene infinite, dolci comparsi a caso sul tavolo e quella sensazione tipo “ok, ora ho…
Se cerchi un secondo piatto leggero, proteico e completamente vegetale, le kofta di lenticchie sono una delle ricette migliori da tenere sempre a portata…
Non so perché, ma per me l’Epifania ha sempre quel profumo di piatti caldi, avvolgenti, quelli che fai “perché è festa, dai, un’ultima coccola…
Con l’inverno non può che far piacere provare a scaldarsi con una bella zuppa di verdure. Un piatto unico e completo che arricchirà il…
Non lasciarti spaventare dal nome: questa zuppa all’aglio francese è una delle ricette più sorprendenti che si possano fare con ingredienti semplici. È vellutata,…
La Befana, per me, è l’ultima vera giornata di festa. Niente corse, niente menu troppo complicati, ma la voglia di stare a tavola con…
Non so bene quando ho iniziato a farla… forse una sera in cui avevo freddo, poco tempo e un broccolo un po’ triste nel…
I Paccheri alla Vittorio sono un vero e proprio omaggio al pomodoro, trattato con rispetto, pazienza e tecnica. Tre tipi di pomodoro – pelati,…
Ci sono quei piatti che non hanno bisogno di effetti speciali per farti stare bene, e questa vellutata di patate e porri è uno…