Categoria: Antipasti

Sono una nutrizionista, e questo è il mio piatto “salva cena”: tortino di patate dolci e cavolo nero morbido, filante e con solo verdure

Questo tortino è uno di quei piatti che preparo quando ho voglia di qualcosa di caldo, nutriente e confortante. L’abbinamento tra patate dolci e…

Dopo le abbuffate di Natale mangio questa torta di verdure: leggera, sgonfiante e piena di fibre. Ti rimette al mondo!

Questa è una di quelle ricette che faccio quando apro il frigo e vedo un po’ di verdure che mi guardano come per dire…

Questa frittata con fiocchi d’avena e zucca è il mio pranzo veloce, è completa e super saziante: perfetta nei giorni dopo Natale!

Questa frittata nasce in quei momenti in cui ho voglia di qualcosa di comfort, ma senza finire per mangiare cose a caso. La zucca…

Questa crema al parmigiano sembra una sciocchezza ma fa una grande differenza sulle mie bruschette a Natale, fanno a gara!

Questa crema al parmigiano è una di quelle ricette che sembrano una sciocchezza… finché non la fai. Poi la assaggi, senti quanto è vellutata,…

L’antipasto che mi salva a Natale: le mie mini tarte tatin con pomodorini e stracciatella, tutti pensano siano da panetteria, ma si fanno in 20 minuti!

Queste tarte tatin salate sono una di quelle ricette che nascono quasi per gioco e finiscono per diventare un piccolo “effetto wow” in tavola.…

La salsa perfetta per le tartine delle feste: sembra una maionese ma non lo è, ed è pronta in pochissimi minuti!

L’aioli è una di quelle salse che fanno subito festa. Basta metterla in tavola con due crostini e improvvisamente sembra tutto più buono. Questa…

Quando voglio stupire a Natale preparo questa stella salata di verdure: si fa in pochi minuti e diventa il centrotavola più bello delle feste

Non serve essere pasticceri per portare in tavola qualcosa di bello — e questa stella salata ne è la prova. È un antipasto di…

5 ingredienti e zero fatica a Natale: i cannoli salati che stupiscono sempre tutti, facili, croccanti e ricchi di gusto!

Lo dico sempre: ci sono ricette che sembrano niente e poi… fanno un figurone incredibile. Questi cannoli salati di pan bauletto sono proprio così.…

Un’idea semplice ma che fa un figurone per Natale: mousse di prosciutto cotto con crostini a stella, pronta in 10 minuti (più facile e buono che ci sia)

Questa mousse di prosciutto cotto è uno di quegli antipasti che preparo sempre durante le feste: pochi ingredienti, pochissimo tempo e un risultato elegante…

Li preparo quando ho fame ma non voglio sgarrare, questi crackers mi salvano la giornata: croccanti, sani e pieni di fibre

Questi crackers ai semi sono una delle mie ricette “salva spuntino” preferite. Li preparo spesso quando voglio qualcosa di croccante, ma sano e saziante.Sono…