Chips di ceci al forno in 5 minuti perfette da sgranocchiare: croccanti, semplici e senza frittura
Queste chips di ceci sono una di quelle ricette che sembrano quasi troppo semplici per venire bene, e invece funzionano. Si fanno con farina…
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Categoria: Contorni
Non li friggo, ma questi fiori di zucca vengono croccanti lo stesso: pangrattato, parmigiano e 15 minuti in forno
I fiori di zucca al forno sono una di quelle ricette che sembrano quasi troppo semplici, però poi appena li porti in tavola spariscono.…
Rotolini di melanzane leggeri, perfetti per la mia dieta: li mangio stasera a cena. Solo 180 Kcal!
I rotolini di melanzane gratinati al forno sono un piatto perfetto per chi desidera gustare qualcosa di sfizioso e leggero senza rinunciare al sapore.…
Non è il solito pesto: questo burro di melanzane a casa mia è diventato il condimento di tutto (e dura quasi una settimana in frigo)
Il burro di melanzane è una crema spalmabile gustosa e leggera, perfetta per insaporire primi piatti, arricchire panini e bruschette, oppure accompagnare carni e…
Le zucchine al forno le faccio a fisarmonica e le riempio così, sono la mia furbata: vengono filanti, saporite e non ci metto niente a farle!
Queste zucchine al forno sono una di quelle ricette semplici, però scenografiche. Le tagli a fisarmonica, le farcisci con un ripieno profumato di aglio,…
Zucchine alla poverella come si fanno in Puglia: si mangiano fredde e il giorno dopo diventano ancora più buone!
Le zucchine alla poverella sono una ricetta pugliese semplice, di quelle nate con pochi ingredienti ma con tanto sapore. Il nome fa pensare a…
Con 1 kg di melanzane preparo una crema 100% vegetale, vellutata e saporita: è perfetta da spalmare sul pane e ha circa 145 kcal a porzione
Il babaganoush è una crema di melanzane tipica della cucina mediorientale, ma detta semplice semplice: è una di quelle preparazioni che sembrano particolari, però…
Zaalouk marocchino: la crema di melanzane e pomodori speziata, perfetta sul pane caldo o anche nella pasta
Lo zaalouk è una crema marocchina di melanzane e pomodori semplice, rustica e profumatissima. Guardando le immagini, il risultato deve essere proprio quello: una…
Crema di fagioli e tofu: è proteica, cremosa e perfetta da spalmare sulle bruschette, nelle bowl, nei panini o con le verdure crude
La crema di fagioli e tofu è una preparazione salata semplice, vegetale e molto versatile. Si prepara con fagioli in scatola, tofu, cipolla, aglio,…
Melanzane alla contadina: me le ha portate mia suocera oggi, le ha fatte con pomodorini e provola (e che bontà)!
C’è qualcosa di profondamente confortante nelle ricette contadine: pochi ingredienti semplici, quelli che trovi nell’orto o in dispensa, e il profumo che esce dal…