Ultime news · pagina 138

Durante la Quaresima a casa mia non mancano questi spaghetti di magro: semplici, economici, ma assai gustosi e pronti in pochi minuti!

Li chiamo “di magro”, ma in realtà sono ricchi di sapore. Sono quegli spaghetti che preparo quando apro la dispensa e penso: ok, con…

I biscotti di magro senza burro, senza uova e intrecciati al vino e anice: perfetti per l’inzuppo e si conservano per una settimana!

Questi biscotti per me sanno di cose semplici. Di cucina silenziosa, di impasto fatto con le mani, di profumo di anice che si sente…

Quando ho voglia di pane morbido da farcire, preparo sempre questo pane pita che si cuoce in 5 minuti in padella: è leggero e lo riempio come voglio!

Questo pane pita l’ho provato la prima volta quasi per gioco, senza grandi aspettative. Avevo voglia di pane caldo, di quello che si apre…

Non pensavo che i finocchi potessero piacermi così tanto finché non li ho preparati in questo modo, è venuto fuori questo piatto buonissimo!

Questa è una di quelle ricette che faccio quando ho voglia di mangiare leggero ma non mi va proprio di sentirmi “a dieta”. I…

Pancake ricotta e cioccolato, soffici come una nuvola (e finiscono subito)

Questi pancake li preparo quando ho voglia di una colazione che sembri un dolce vero, ma senza esagerare. La ricotta li rende morbidissimi, quasi…

Broccoli ricchi di antiossidanti e uova fonte di proteine complete: lo sformato di broccoli che aiuta a controllare fame e glicemia

Non so se chiamarlo sformato o torta salata senza base. So solo che quando lo tagli, deve restare compatto ma morbido, con quella superficie…

Li preparo mentre preparo il caffelatte: pancake soffici fatti in casa, pronti in 10 minuti e senza troppi pensieri con solo 200 Kcal!

Non so perché, ma i pancake mi fanno sempre sentire un po’ in vacanza. Anche se sono in cucina con il pigiama e i…

Sono nutrizionista, ma questi cordon bleu al forno li mangio volentieri, non friggo nulla e si fanno in 20 minuti!

Questa è una di quelle ricette che nascono per fame vera. Di quelle sere in cui vuoi qualcosa di saporito, croccante fuori e con…

Quando voglio un piatto semplice, completo e senza carne, preparo sempre queste polpette di radicchio e finiscono sempre prima del previsto

Queste polpette le ho fatte la prima volta un po’ per curiosità e un po’ per necessità. Avevo un cespo di radicchio che stava…

Mela, datteri e avena frullati insieme: così nasce questo porridge cremoso

Questo porridge nasce in uno di quei momenti in cui ho fame, sì, ma zero voglia di stare ai fornelli. Volevo qualcosa di dolce,…