Tag: pranzo bilanciato

Mentre la pasta cuoce preparo un pesto pazzesco: mandorle, basilico, limone e un filo d’olio buono, molto più saporito e sano di quello che compri in barattolo!

La pasta al pesto di mandorle è uno di quei primi piatti che sembrano elaborati, ma in realtà si preparano mentre l’acqua della pasta…

Finalmente questa calamarata mi è venuta bella cremosa, saporita e con un sughetto buono buono pure per la scarpetta: la devi provare!

La calamarata è uno di quei primi piatti che fanno subito pranzo della domenica, anche se in realtà non è complicata. Il nome viene…

Questa parmigiana bianca è furba: niente frittura, niente sugo, solo zucchine, patate e un ripieno cremoso (te la consiglia la nutrizionista)

Questa parmigiana di zucchine e patate è una ricetta ricca ma semplice, una di quelle teglie che risolvono la cena senza dover preparare mille…

Pasta fredda con tonno, zucchine e pomodorini: estiva, pratica e perfetta da preparare in anticipo

Questa pasta fredda con tonno e zucchine è proprio una di quelle ricette che tornano utili tutta l’estate. Si prepara in anticipo, si mette…

Il condimento al limone è il trucco furbo: rende questa pasta con salmone e zucchine fresca e non mi sento per niente appesantita dopo, una fortuna!

Questa pasta fredda con zucchine e salmone sa proprio d’estate: pasta corta bella lucida, zucchine a rondelle, pezzetti di salmone morbidi, olive, prezzemolo e…

Questa pasta con melanzane e pomodorini è venuta proprio bene, mi hanno fatto tutti i complimenti e me l’hanno richiesta per domani!

Questa pasta con pomodorini arrosto, melanzane e burrata è una di quelle ricette estive semplici ma molto furbe: metti le verdure in friggitrice ad…

La pasta più buona dell’estate? Per me questa: spaghettoni ai 3 pomodori, basilico e stracciatella. Il risultato è una pasta cremosa da paura che fa venire fame solo a guardarla!

Questi spaghettoni ai 3 pomodori sono proprio la pasta dell’estate, di quelle semplici ma fatte bene. Il bello è usare tre tipi di pomodoro:…

In questi giorni era proprio quella che ci voleva, una fresca insalata di riso con salmone e gamberetti: il trucco per farla davvero buona è il condimento al limone!

Questa insalata di riso con salmone e gamberetti è proprio una schiscetta estiva fatta bene: fresca, colorata, profumata di limone e abbastanza ricca da…

Melanzane gratinate croccanti con prosciutto e formaggio: filanti dentro, dorate fuori

Queste melanzane gratinate croccanti sono una di quelle ricette che sembrano fritte, ma in realtà vanno dritte in forno. Il bello è proprio questo:…

Pasta fredda con ricotta, pomodorini, rucola, olive e caciocavallo: senza maionese e senza condimenti pesanti

La pasta fredda con ricotta e pomodorini è una ricetta estiva cremosa, fresca e molto saporita. È perfetta quando hai voglia di un primo…