Melanzane gratinate croccanti con prosciutto e formaggio: filanti dentro, dorate fuori
Queste melanzane gratinate croccanti sono una di quelle ricette che sembrano fritte, ma in realtà vanno dritte in forno. Il bello è proprio questo:…
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Autore: Francesca
Articolista per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, prediligo temi di salute e benessere, per questo ho scelto questo blog!
Il trucco è la marinata al limone: così hai pronto un carpaccio di zucchine fresco, leggero e si prepara tutto a crudo, è una meraviglia!
Il carpaccio di zucchine marinate è una di quelle ricette estive che sembrano semplicissime, ma se fatte bene diventano davvero speciali. Le zucchine restano…
Pasta alla cuccagna, mio marito ne va matto: spaghetti saporiti con pomodoro, olive, capperi e provola filante pronti in circa 30 minuti
La pasta alla cuccagna è un primo piatto semplice, saporito e un po’ “svuota-frigo”, di quelli che metti insieme con pochi ingredienti ma porti…
Le preparo in padella con poco olio e vengono dorate da paura: polpette di patate, zucchine e carote super sfiziose, economiche e buonissime
Queste polpette di patate e zucchine sono una ricetta semplice, economica e molto furba, soprattutto quando hai qualche verdura in frigo e vuoi trasformarla…
Insalata di mais, cetrioli, peperoni e pomodori con una salsa cremosa proteica, più buona della maionese
Questa insalata di mais, cetrioli, peperoni e pomodori è molto più sfiziosa della solita insalatona messa lì tanto per. La parte furba, secondo me,…
La ricetta dello tzatziki, la salsa greca che puoi mettere davvero su tutto: verdure crude, pane, carne, pesce e insalate
Lo tzatziki è una salsa fresca, cremosa e profumata, preparata con yogurt greco, cetrioli, aglio, olio extravergine d’oliva e un tocco acidulo dato dall’aceto…
Polpette di melanzane e tonno al sugo: morbide dentro, saporite e facili da fare
Queste polpette di melanzane e tonno sono un secondo piatto semplice, economico e molto comodo anche da preparare in anticipo. Restano morbide dentro, leggermente…
Una pirofila non è bastata: questo sformato di zucchine è finito subito, fila che è una meraviglia e ha solo circa 260 kcal
Lo sformato di zucchine al forno è una ricetta semplice, leggera e saporita, perfetta per una cena vegetariana o per un secondo piatto diverso…
Gelato ceci e banane, sembra strano ma funziona davvero: cremoso, proteico e pronto senza gelatiera
Questo gelato ceci e banane è una di quelle ricette strane solo a sentirle nominare, lo so. Però funziona: la banana congelata dà dolcezza…
Questo pane low carb è la mia alternativa quando voglio evitare farine e carboidrati: soffice, proteico e perfetto anche da tostare
Il pane low carb con albumi e albumina è una ricetta semplice e molto proteica, perfetta per chi segue un’alimentazione low carb o keto…