Torta senza cottura con fette biscottate e crema proteica
Questa torta fredda a base di fette biscottate e crema di yogurt greco è un dolce sano e pratico, adatto a chi desidera una…
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Autore: Maria Di Bianco
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.
Millefoglie di zucchine con yogurt greco e parmigiano: risultato pazzesco, cremose dentro e dorate in superficie!
La millefoglie di zucchine con yogurt greco e Parmigiano è una ricetta salata semplice, leggera e molto gustosa, perfetta per una cena sfiziosa o…
Bresaola sottile, crema morbida dentro, rucola e scaglie di Parmigiano: questi involtini sono irresistibili e freschi soprattutto in estate!
Gli involtini di bresaola con robiola e rucola sono una ricetta fresca, veloce e senza cottura, perfetta da servire come antipasto, secondo leggero o…
Mi piace tanto cocco e cioccolato, questa versione più sana del tiramisù freddo è perfetta per le giornate calde: più leggero ma buono come quello classico!
Il tiramisù al cocco più sano è una versione alleggerita del classico dolce freddo con biscotti al cacao, crema bianca, cocco rapè e cioccolato…
Le melanzane marinate a crudo che preparo ogni estate, come faceva la nonna: non accendo neanche i fornelli, le conservo pure per tutto l’anno
Ci sono ricette che sanno proprio d’estate, di piatti freschi preparati con calma, magari la mattina presto, mentre fuori c’è già luce forte ma…
Pesto di pomodori secchi: cremoso, profumato e ricco di sapore mediterraneo!
Il pesto di pomodori secchi è una preparazione tradizionale del Sud Italia, tipica della cucina estiva ma io la faccio anche in inverno per…
Lasagna di pane carasau con crema di zucchine: filante, furba e senza pasta fresca
Questa lasagna di pane carasau è una di quelle ricette che preparo quando ho voglia di qualcosa di caldo e cremoso, ma senza mettermi…
Frittelle di zucchine al forno con parmigiano e caciotta: senza frittura, meno pesante e una tira l’altra
Le frittelle di zucchine al forno con Parmigiano e caciotta sono una ricetta semplice, sfiziosa e molto saporita, perfetta da servire come antipasto, aperitivo…
Questa pasta con crema di ricotta e basilico è facile, fresca, veloce e pronta in meno di 30 minuti: proprio perfetta per l’estate!
La pasta cremosa con ricotta, basilico, limone e pomodorini è un primo piatto estivo semplice, profumato e molto veloce da preparare. È una di…
Questa è la torta fredda al caffè che preferisco di più in estate, fresca, leggera e faccio sempre il bis: con solo 150 Kcal!
La torta fredda al caffè più sana con yogurt greco e ricotta è una versione alleggerita della classica torta fredda al caffè tipo tiramisù.…