Autore: Maria Di Bianco

Se hai dei peperoni in casa, questa è una di quelle ricette che vale davvero la pena fare: è una delle mie ricette preferite!

Questa è una di quelle ricette che, secondo me, non passano mai di moda. I peperoni ripieni hanno proprio quell’aria da piatto di casa,…

Sono una nutrizionista e questo è l’unico tiramisù che preparo anche a dieta: cremoso, leggero e senza sensi di colpa (e non lo mollo più)

Questa è una di quelle ricette nate un po’ per caso, in un pomeriggio in cui avevo voglia di qualcosa di dolce ma in…

La mia “pizza furba” senza lievito a dieta: pronta in un attimo, con pochi ingredienti, niente impasto e molto più salutare

Questa ricetta è nata in uno di quei pomeriggi in cui avevo voglia di qualcosa di salato ma non troppa voglia di cucinare. Avevo…

La ricetta furba delle mie focaccine allo yogurt in padella: mi salvano la cena velocemente, le farcisco come voglio e non serve lievitazione

Questa è una di quelle ricette che nascono un po’ così, quando apri la dispensa e pensi: “Ok, non ho pane, non ho voglia…

Mi ero stancata della solita crema caffè, così stavolta l’ho fatta proteica mettendo questo ingrediente: rimane sempre bella cremosa e golosa!

La prima volta che ho provato questa spuma ero un po’ scettica, lo ammetto. Mi sembrava una di quelle ricette “troppo semplici per funzionare…

Stavo cucinando la pasta con le zucchine, poi ho aggiunto i gamberi e ne è uscita una ricetta estiva fresca, buona e leggera!

Ci sono dei primi piatti che, appena li porti in tavola, hanno già quell’aria da cosa buona, fresca, curata, anche se in realtà non…

Con 2 mele, uova e un po’ di latte, è venuta fuori una torta di mele in padella cremosissima con solo 165 kcal: perfetta anche per la mia dieta!

Questa ricetta mi piace perché è una di quelle preparazioni semplici, un po’ rustiche, che appena iniziano a cuocere riempiono la cucina di un…

Così risolvo la fame nervosa, li preparo in 20 minuti e mi saziano per ore: ceci e verdure croccanti, senza grassi e con tanto sapore

A volte non serve inventarsi nulla di complicato per mangiare bene. Quando ho poco tempo ma voglio qualcosa di buono, sano e appagante, preparo…

Non sono more: hanno poche calorie e sono ricche di vitamina C e ferro, aiutano la regolarità intestinale e il cuore (e sono buonissimi)!

I gelsi sono frutti antichi, delicati e sempre più riscoperti, soprattutto da chi ama gli alimenti semplici della tradizione. Crescono sugli alberi del genere…

Ora non cambio più ricetta per le mie crepes, l’impasto perfetto che non si rompe e decidi tu se farle dolci o salate

Le crêpes sono una ricetta base semplice e versatile, perfetta sia per preparazioni dolci sia salate. Con pochi ingredienti — latte, farina e uova…