Gli involtini di zucchine con provola e speck sono una ricetta semplice ma sorprendente, perfetta quando si vogliono portare in tavola le zucchine in…
Questo è uno di quei secondi piatti che nascono senza troppe pretese e poi ti sorprendono. Avevo del petto di pollo in frigo, i…
I peperoni ripieni di tonno alla mediterranea sono un grande classico estivo: colorati, profumati e perfetti sia caldi che a temperatura ambiente. Questa versione…
Benvenuti nel mio angolo di cucina sana! Oggi parliamo di un grande classico dell’estate e non solo: analizziamo per l’insalata greca ingredienti, segreti e…
Questo sformato di spinaci per me è una di quelle ricette furbe che sembrano semplici, e in effetti lo sono, però poi a tavola…
Benvenuti nel mio angolo di cucina sana! Oggi prepariamo un grande classico rivisitato in chiave salutare: l’insalata di pollo light. Dimenticate le versioni pesanti…
Hai mai provato una parmigiana… di finocchi? È una variante più leggera della classica parmigiana, ma altrettanto cremosa e saporita. I finocchi diventano morbidi…
Quando ho voglia di qualcosa di caldo e confortante ma senza appesantirmi, preparo questo sformato di spinaci. È un piatto semplice, nutriente e completo,…
La chiamo pizza… ma in realtà è una via di mezzo tra una torta salata e uno sformato. Nasce quando ho una verza che…
Quando voglio qualcosa di fresco ma saziante, preparo questa insalata di zucchine grigliate. È leggera, profumata al limone e completa grazie al tonno. Perfetta…