Categoria: Secondi piatti

Pizza allo yogurt greco con cornicione ripieno: la preparo al volo, morbida dentro, filante nel cornicione e da circa 480 kcal

La pizza allo yogurt greco è una di quelle ricette che sorprendono al primo morso. Nasce come alternativa veloce all’impasto tradizionale: niente lievitazioni lunghe,…

Sto a dieta ferrea ma queste cotolette di melanzane mi risolvono la cena: non mi fanno mettere peso, sono sazianti e con una crosticina che sembra fritta!

Queste cotolette di melanzane sono una di quelle ricette semplici ma furbe, perché sembrano quasi delle vere cotolette, però sono fatte con verdure, uova,…

Queste 6 insalate proteiche sono diventate i miei pranzi della settimana: sto perdendo peso e non arrivo con la fame al pasto dopo!

Quando si dice “insalata”, spesso si pensa a qualcosa di triste, due foglie buttate nel piatto e via. In realtà, se costruita bene, un’insalata…

Le tortillas ripiene di tonno in friggitrice ad aria: per una cena veloce, buona ma anche sana

Questa è una di quelle ricette che nascono un po’ per comodità, ma poi finiscono per diventare un’abitudine. A me piace perché ha quel…

Ho messo le zucchine nella pastella, un po’ di provola sopra ed è uscita una schiacciata buonissima che rifaccio anche domani sera!

Questa è una di quelle ricette con le zucchine che sembrano semplici, e infatti lo sono, però poi quando la tagli ti dà proprio…

La cena veloce con piadine, pollo e formaggio: mi salva all’ultimo momento quando non so cosa cucinare ma ho voglia di qualcosa di buono, sano e saporito

Questa ricetta è nata in una sera normalissima, una di quelle in cui apro il frigo e penso: “ok, e adesso?”. Avevo poco tempo,…

A cena l’hanno divorata subito questa schiacciata alla parmigiana: sottile, croccante fuori e saporita, e pronta senza impazzire!

Questa schiacciata l’ho provata un po’ per caso, perché avevo una melanzana da usare e non avevo nessuna voglia di fare la solita parmigiana…

Questi involtini di melanzane con polpette sono una di quelle ricette semplici e buone che fanno subito venire fame: ho risolto così la cena!

Allora, queste le fai una volta e poi ti restano in testa. Non sono complicate, però hanno quel mix tra polpetta e melanzana che…

Ieri sera per cena mi andava qualcosa di sfizioso, così mi sono fatta queste crepes al formaggio al volo: in tavola hanno finito per divorarle tutti!

Queste crêpes salate sono una di quelle ricette che faccio quando ho voglia di qualcosa di facile, ma non della solita cena messa insieme…

Per cena mi sono preparata questi buonissimi muffin di ceci e zucchine: facili da fare e buonissimi con qualsiasi salsa!

Questi muffin salati sono una di quelle ricette che faccio quando ho voglia di qualcosa di pratico, sfizioso e facile da gestire anche nei…