Se ami il pandoro ma vuoi una versione più semplice e veloce da fare in casa, questa torta è la soluzione perfetta: profuma di agrumi, resta morbidissima per giorni e si prepara senza impasto complicato. È una di quelle ricette che svoltano la colazione delle feste! Torta Pandoro fatta in casa: soffice, profumata e perfetta […]
Non so quante torte di mele ho provato, ma così cremosa, profumata e leggera non mi era mai venuta prima. È di una semplicità disarmante: si fa tutta in una ciotola, si mescola con un cucchiaio e il profumo che esce dal forno ti riporta a casa, tipo “domenica mattina”. Perfetta a colazione, dopo cena […]
Per La vigilia di Natale o la sera dell’ultimo dell’anno, così da salutare il 2025 nel miglior modo possibile vi consigliamo il dolce di Capodanno, ovvero un tronchetto fantastico. Infatti, si scioglie deliziosamente in bocca e appaga il palato dei più golosi, i quali non si accontenteranno di averne solamente una piccola porzione. Indubbiamente, è […]
Questa crema al mascarpone è una di quelle ricette che preparo quando voglio fare bella figura ma senza complicarmi la vita. È vellutata, profumata, golosissima… e soprattutto pastorizzata, quindi puoi usarla tranquilla per tiramisù, pandoro, bicchierini e tutto ciò che ti rende felice. La parte “magica” è la pâte à bombe: sembra una cosa da […]
Non so voi, ma io con i biscotti d’avena ho un debole. Questi però sono speciali: croccanti fuori, morbidi dentro e con un cuore cremoso di ricotta e mirtilli che conquista subito. Hanno un profumo pazzesco, si preparano in poco tempo e… sembrano quasi un dessert da pasticceria, solo che sono molto più sani.Li faccio […]
Se vi piacciono le mele e, magari non disprezzate nemmeno il particolare retrogusto lasciato dal rum, allora non c’è dubbio alcuno che dovete assolutamente provare questa golosa ricetta. Perché la torta cremosa di panettone e rum è un dessert tanto semplice quanto squisito, il quale, tra l’altro, vi permetterà anche di recuperare in modo alternativo […]
Questo tronchetto è nato in uno di quei pomeriggi in cui ero convinta di avere tutto sotto controllo… e invece avevo un’ora scarsa prima dell’arrivo degli ospiti. Panico? Quasi. Poi ho aperto il frigo, ho visto il mascarpone che mi guardava triste, un pacco di biscotti e la crema di nocciole. E niente: ho assemblato […]
Non so te, ma per me il profumo delle castagne è proprio l’odore dell’autunno. Quando fuori inizia a far freddo, preparo una pentola piena di castagne bollite: morbide, calde, dolci al punto giusto. Sono perfette per una merenda sana o come piccolo spuntino dopo cena — ricche di fibre, minerali e carboidrati buoni che danno […]
Questi biscotti con noci e uvetta mi ricordano quelli che faceva mia nonna la domenica: semplici, un po’ rustici e con quel profumo di frutta secca e vaniglia che riempie tutta la cucina. Sono croccanti fuori, leggermente morbidi dentro e si preparano in pochi minuti, senza impastatrice. La cosa bella è che si possono rendere […]
La torta di mele è morbida, succosa e così irresistibile che non potete assolutamente perdervi questa ricetta. Infatti, questo è un dolce che raramente avanza. Tanto gli adulti quanto i bambini ne vanno matti, dandone dimostrazione facendone sparire una fetta subito dietro l’altra. Pensate che è talmente tanto deliziosa che la farete anche spesso. Ovviamente, […]